大家都知道，绿色蔬菜中都是含有着非常丰富的营养成分的，茼蒿同样也是属于绿色蔬菜的一种，虽然这种蔬菜看起来就像杂草，但是里面蕴含的营养价值却是非常丰富的。

　　在古代的时候是属于一种专门供宫廷享用的蔬菜，也称之为皇帝菜，意思就是只有王公贵族才能享用的一种佳肴，到了现在已经走进了寻常百姓的家里。很多人也许只知道吃了茼蒿对自己的身体有好处，但却不知道具体有哪些好处。那么茼蒿有什么营养价值呢?什么样的人千万不能吃茼蒿?这篇文章就给大家详细的分析一下，感兴趣的人不妨来看一看。

　　第一，茼蒿可以稳定情绪

　　茼蒿中含有着非常多的维生素、胡萝卜素和各种各样的氨基酸，所以如果一个人经常性的吃茼蒿，就可以让自己的情绪变得更加的稳定，也能够让记忆力衰退的速度变得越来越慢，在一定程度上可以让人的心神变得更加的安定，不会因为外界的一些小事而让情绪大起大落。

　　第二，茼蒿可以调节身体代谢

　　茼蒿中含有着非常多的营养成分，其中各种各样的氨基酸、蛋白质和含量比较高的钾和钠这些矿物质就能够调节人身体内水含量的代谢的速度，加快这些水排出体外的速度。如果一个人在晚上睡觉之前喝了很多水，让整个脸或者身体变得特别浮肿，那么就可以多吃一些茼蒿，这样就能够很有效的消除身上的水肿。

　　第三，改善便秘

　　如果存在便秘的情况，也可以多吃一些茼蒿，长期坚持的话这样就能够让自己的情况有所改善。这就是因为茼蒿中含有着丰富的膳食纤维，这些丰富的膳食纤维能够加快人的肠道蠕动的速度，也就能够帮助人体迅速的排出身体中的毒素，这样的话人们自然而然就不会存在便秘的情况了。

　　第四，增强抵抗力

　　大家都知道茼蒿里面是含有着高含量的维生素a的，如果一个人经常吃茼蒿，那么就能够让自己的抵抗力变得更强。如果一个人的呼吸系统受到了感染、经常性的咳嗽或者是患上了扁桃体炎这样的疾病，就可以多吃一些茼蒿，因为这种蔬菜能够帮助人对抗呼吸系统的感染，进一步的消除呼吸系统的炎症，也就能够达到润肺止咳的功效了。

　　一般人都能够吃茼蒿，尤其是高血压患者或者是脑力劳动者更是适合吃茼蒿，对自己的身体有很大的好处。但是如果一个人是属于胃虚、常拉肚子的话，那么要少吃茼蒿，因为茼蒿会加快人肠道蠕动的速度，让人更快的排便，反而是对胃虚的人的身体有害的。