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    骨质增生

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    骨质增生的饮食

      【药膳食疗】

      1,肉桂白芷百合饮:

      [原料]肉桂、白芷各20 g,百合50 g,白糖3匙。

      [制法]将肉桂、自芷、百合分别洗干净,先将肉桂、白芷置锅中,加清水500 mL,急火煮开5分钟,改文火煮30分钟,去渣取汁。将汁加入百合,再加清水500mL,加白糖,急火煮开5分钟,文火煮30分钟,分次饮服。

      [功效]壮阳强筋,补益肺阴。适用于腰椎骨质增生,属虚者,腰部疼痛,周身无力,稍用力即腰痛者。

      [服法]代茶饮。

      2,龙眼丁香饮:

      [原料]龙眼肉50 g,丁香10 g,白糖2匙。

      [制法]将龙眼肉、丁香洗干净,置锅中,加清水500 mL,急火煮开5分钟,改文火煮30分钟,去丁香,分次饮服。

      [功效]壮阳益气,行气止痛。适用于腰椎骨质增生属阳虚型,腰部疼痛伴畏寒怕冷者。

      [服法]代茶饮。

      3,枸杞子雀肉汤:

      [原料]枸杞子20 g,麻雀5只,姜、葱、黄酒、精盐各适量。

      [制法]将枸杞子洗干净,麻雀去皮毛、头、爪及内脏,置入锅中,加清水1 000 mL,急火煮开去浮沫,再加姜、葱、黄酒、精盐,急火煮开5分钟。改文火煮30分钟,即可分次食用。

      [功效]补肝肾,壮腰膝。适用于腰椎骨质增生,属虚型,腰部疼痛,不能久坐、久行者。

      [服法]1~2剂/周。

      4,山药炒鱼片:

      [原料]鲜鱼片、青萝卜各600 g,鲜山药300 g,葱丝、淀粉各10 g,姜丝6 g,精盐2 g,味精1 g,鸡蛋2个,植物油500 g。

      [制法]山药去皮,洗干净,切成细末;鱼肉片放在碗中,加适量淀粉、精盐,打入鸡蛋,拌匀,腌约20分钟,投入热油中炸熟。锅中留油少许,烧热后加入葱丝、姜丝拌炒片刻,加水适量烧开,加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用文火炖约20分钟,加味精调味,即可上磔食用。

      [功效]补益肝肾。适用于腰椎骨质增生,属虚型,腰膝酸软无力,耳鸣眼花,不能久坐者。

      [服法]1~2剂/周。

      5,芡实红枣乌头鱼汤:

      [原料]芡实45 g,大枣(红枣)10枚,生姜末5 g,乌头鱼1条,葱、黄酒、精盐少许。

      [制法]将乌头鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,将黄酒抹于鱼身,同姜末一起放进油锅,煎至鱼身两面呈嫩黄用。把大枣去核,与芡实一起用清水洗干净。将炒锅洗干净,置于火上,加水适量,先用旺火煲至水沸,然后放入鱼、大枣、芡实,锅加盖,改用文火继续煲4小时,加入少许精盐调味,即可服用。

      [功效]补肾补血益精。适用于腰椎骨质增生,属肾虚者,腰膝酸软无力,气短少言,耳鸣失眠。

      [服法]1~2剂/周。

      6,羊肉米粥:

      [原料]羊腿肉800 g,生姜3片,葱3根,粳米300 g。

      [制法]将羊腿肉洗干净,切成肉丁,加葱、生姜、精盐少许,加粳米同入沙锅内,加水1 000 mL左右,急火煮开10分钟,文火煮30分钟即成。

      [功效]益气血,补虚损。适用于腰椎骨质增生,属虚者,腰部疼痛牵及下肢,遇冷尤剧。

      [服法]每日早、晚趁热服食。

      7,首乌郁李仁饮:

      [原料]何首乌(首乌)、郁李仁各50 g,白糖3匙。

      [制法]将何首乌、郁李仁分别洗干净,置锅中,加清水500 mL,急火煮开5分钟,文火煮30分钟,滤渣取汁,加白糖,分次饮服。

      [功效]补血益精,通利水道。适用于腰椎骨质增生,属虚中夹实者,大便不通,腰膝酸软无力,不能久坐,畏寒怕冷。

      [服法]代茶饮。

      8,杞子麦芽粥:

      [原料]枸杞子、生麦芽各20 g。粳米200 g。

      [制法]将枸杞子、生麦芽洗干净,置锅中,加洗干净之粳米,加清水1 000 mL,急火煮开5分钟,文火煮30分钟,趁热服用。

      [功效]滋阴健脾。适用于腰椎骨质增生,属虚中夹实者,脾胃失运,胃纳差。

      [服法]1~2剂/周。

      9,双鞭壮阳汤:

      [原料]牛鞭500 g,狗鞭200 g,枸杞子20 g,葱、姜、料酒、鸡清汤、香菜、辣椒各适量。

      [制法]将牛鞭(最好是黄牛鞭)入开水中浸泡几小时,然后沿尿道对剖成两半,刮洗干净;将狗鞭洗干净,同入温油浸泡,以微火炸酥,捞起,放入开水锅中泡洗干净。将牛鞭、狗鞭放入钵内,加入葱、姜、料酒、枸杞子、辣椒、鸡清汤,上蒸锅蒸1小时,拌入香莱即可食用。

      [功效]暖肾壮阳,益精补髓。适用于腰椎骨质增生,属肾阳虚损,腰痛畏寒,冬天发作者。

      [服法]1~2剂/周。

      10,海带茶:

      [原料]海带500 g。

      [制法]海带洗干净晾干,切碎,开水冲泡代茶饮用。

      [功效]软坚化硬。适用于腰椎骨质增生,久服可防止骨质增生进一步发展。

      [服法]5 g/次,1~2次/d。

      11,蟹爪茴香酒:

      [原料]蟹爪50 g,小茴香6 g,冰糖250 g,大枣10枚,白酒500 mL。

      [制法]将蟹爪、小茴香、大枣洗干净,置瓶中,加入冰糖、白酒浸泡,密封3周。

      [功效]补肾助阳。腰椎骨质增生以腰痛为剧伴畏寒者。

      [服法]每晚服15 mL。

    参考文献
      《外科疾病药疗食疗全书》尤昭玲主编;贺菊乔,旷惠桃主编
      《内科医师手册》 柯元南主编
      《风湿免疫内科》 胡大一,栗占国主编
    咨询营养专家
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