东莞儿童医院?上班族中午如何吃饭更营养健康

上班族饮食恶习有哪些

　　进食速度过快

　　很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担;咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

　　不吃早餐

　　严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易显老。

　　晚餐太丰盛

　　对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看表，午餐要看活，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。

　　嗜饮咖啡

　　1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%;

　　2.容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高;

　　3.降低工作效率。

　　美国医学家研究发现，一个人每天喝5杯或更多咖啡，其患心脏病的几率比不喝者高两倍，且嗜咖啡年限越长，饮量越多，患心脏病的可能性越大。通过对858位45-69岁*患心肌梗死的人和同样人数从未患过心肌梗死的人的调查证明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危险增加了70%。

　　食用酒精过量摄入

　　大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。

　　餐后吸烟饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入状态，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。保温杯泡茶

　　茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。

上班族中午如何吃饭更营养健康

　　自己带饭　菜炒八成熟

　　自己带饭，既能*荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。

　　专家说，带饭时，选材很关键，应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主，如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等;肉菜可多换换花样;主食应粗细搭配，如半份米饭加一块蒸红薯，或一个蒸土豆。需要的是，鱼和海鲜容易腐败、变质，不适合带。

　　一般，自带饭的品种较少，所以要讲究混搭。芹菜香菇炒肉丝豆干就很不错。符合联合国粮农组织提出的一荤一素一菇健康准则。西红柿炒鸡蛋也不错。

　　如今，夏天来临，不少人担心带饭容易变质。要解决这个问题，首先挑对饭盒以耐热又密封的为先。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒。其次，食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜。后，菜炒八成熟即可。从营养的角度来讲，带饭大的缺点，就是怕营养流失。因此，要带的菜品炒至七八分熟就行，以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分。炒完后，要立刻装盒。如果带凉拌菜，多加醋和大蒜泥，以抑制细菌。

　　食堂配餐　多选几样　荤素搭配

　　在一些上班族的眼里，吃食堂就好像赌博，运气好才能合口味。

　　专家表示，食堂饭主要的问题，就是营养流失。蔬菜中有一些水溶性维生素、矿物质，应该是先洗后切。但食堂多是先切再洗，营养物质易丢失。所以一定要尽量多吃几种菜，*营养摄入。食堂还多油炸食物，虽吃着香，却造成维生素极大损失。食堂的另一大问题，是膳食提供不均衡。虽然表面荤素搭配，食物多样，但热量、脂肪和蛋白质往往超标，蔬菜不足。还有很多人习惯凑合，用包子、面条等来应付。这对下班晚、工作强度大的人来说，难以确保整个下午的热量供给。

　　因此在食堂吃份餐，要每天选不同的主食和副食，做到品种交叉。如果爱吃面食，应搭配其他食物，如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜;面条配一个鸡蛋、青菜等。

　　如今，有的食堂也提供自助餐。注意不要拿得太多，吃得过饱。

上班族中午吃什么更健康

　　除了自家温馨的餐厅，*进餐地点就是餐馆了。办公楼周边遍布着各色餐馆，除了口味，谁是健康*?

　　1、日餐专家认为，日式午餐比较健康，因为少油盐，且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。

　　2、法餐如果你喜欢吃西餐，法国菜要比美国菜更值得。一项调查表明，美国和法国菜每份餐的量相差悬殊，法国包装酸奶要比美国的小82%，而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以，美国人的身材比法国人普遍大一到两号。

　　3、中餐五花八门的中餐馆也是我们的选择。在即将开始秋燥的季节里，麻辣锅、烧烤为特色的饭馆就不如家常菜馆中荤素搭配的菜肴更有益健康。

上班族的午餐如何选择

　　吃什么?

　　除了自家温馨的餐厅，*进餐地点就是餐馆了。办公楼周边遍布着各色餐馆，除了口味，谁是健康*?

　　日餐专家认为，日式午餐比较健康，因为少油盐，且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。

　　法餐如果你喜欢吃西餐，法国菜要比美国菜更值得。一项调查表明，美国和法国菜每份餐的量相差悬殊，法国包装酸奶要比美国的小82%，而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以，美国人的身材比法国人普遍大一到两号。

　　中餐五花八门的中餐馆也是我们的选择。在即将开始秋燥的季节里，麻辣锅、烧烤为特色的饭馆就不如家常菜馆中荤素搭配的菜肴更有益健康。

　　去哪里吃?

　　不在电脑前马虎搞定午饭

　　午餐时间不仅是为身体补充食物能量，也是整个身体、大脑得以放松的时段。专家说，午餐时一定要让自己离开电脑桌，用30分钟的时间给身心来个Break。另外，电脑前吃外卖还很容易让键盘上的病菌进入肠胃。

　　需要步行15分钟的餐厅

　　步行15分钟可到达的餐厅是你的*!忙碌了一上午，暂时离开捆住你手脚的办公椅。餐前步行15分钟，即可放松紧张的神经又是很好的开胃行动;餐后步行15分钟，可促进消化，返回办公室后精力也更充沛。

　　tips午餐尽量不吃自助餐

　　中午不吃自助餐，因为自助餐容易让人吃过量。如果不得不吃，给自己准备一个小号盘子。

　　怎么吃?

　　要知道，一份健康午餐是有对应的营养搭配比例的，专家说，能够称为健康的上班族午餐应包括以下内容

　　一份主食碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食;

　　三份蔬菜维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主，颜色各异更好，依各人不同的食量适当摄取;

　　一份肉类鱼肉为*，其次是虾肉、鸡肉，另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小。

　　一个水果是苹果，或者其他应季水果。

　　一把坚果核桃、榛子、杏仁等，10~15粒左右就好。

上班族13大致命饮食习惯

　　1.嗜饮咖啡降低受孕率

　　男性女性每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%;容易罹患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高;降低工作效率。适量饮用咖啡有提神醒脑的作用，但过多饮用反而会降低工作能力和效率。每天喝咖啡超过5杯者，其理解能力会有所下降，将难以完成复杂的工作。

　　2.不吃早餐显老

　　不吃早餐严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易显老。国外某大学近一次在接受研究的7000个男女对象中，发现习惯不吃早餐的人死亡率高达40%。而另一所大学在一次对80～90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是每天吃一顿丰盛的早餐。

　　3.晚餐太丰盛失眠

　　对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看表，午餐要看活，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿，吃完后基本没什么运动就去睡觉了，而且傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪北凝结在血管壁上有腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠症。

　　4.保温杯泡茶流失维生素

　　茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。

　　5.饮水不足脑老化

　　上班族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能，引发肝癌、前列腺癌。

　　6.餐后吸烟更毒

　　饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入状态，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。

　　7.进食速度过快肥胖

　　进食速度过快会加重肠胃负担，导致肥胖。很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担;咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

　　8.宴席不离生食虫从口入

　　三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的*食物中，存在寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，很容易让你在大快朵颐之时，胃癌也在悄悄靠近你。

　　9.水果当主食营养失衡

　　很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成的消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要水果中的营养物质来化解。但是，水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。

　　10.过度饮酒酒精中毒

　　饮量一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。

　　11.边吃东西边做事肥胖

　　上班族边做其他的事情边吃饭，经常是不知不觉就吃过量了，久而久之，身体就容易发胖。假如一个人一边看电视，或者正同别人通过聊天，抑或玩电脑游戏，一边吃饭，这些分心的事情都分散身体对饥饿感和过饱预兆的注意力。一次只将注意力集中在一件事情上。吃饭就专心吃饭，毕竟吃饭不是比赛。

　　12.饮食不足代谢紊乱

　　上班族工作繁忙，常常没有吃饭的时间，导致饮食量不足。长期饥饿或饮食数量不足，或某些营养素摄入过少，即可出现消瘦、乏力和各种营养素缺乏症。内经·素问曾指出谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。饮食不足，是蛋白质和热能的缺乏，使机体处于负氮平衡，不断消耗体内蛋白质而转化为热能以供需要，这就会引起代谢紊乱、生长发育障碍、免疫功能低下，导致恶性营养不良的发生。

　　13.饮食不洁中毒

　　上班族常常为了方便、快捷，吃外面的快餐，而外面的快餐常常都是不洁的食物，上班族吃了被细菌、霉菌、有毒化学物质及各种毒素污染的饮食，即可引起各种食物中毒。

东莞儿童医院是一家定点医疗机构，汇聚专业医生团队，中西医结合，为全国患者提供更优质的医疗服务。东莞儿童医院设有等医疗项目，在各个方面均有丰富的临床经验，根据病情实际需要合理用药，对症施治。东莞儿童医院交通便利，位于东莞儿童医院，想了解更多关于东莞儿童医院的相关信息，请点击》》更多了解详情。

东莞儿童医院?老年人补钙营养品怎么选
东莞儿童医院?关于孕妇补钙的一些问题
东莞儿童医院养出健壮宝宝绝招
东莞儿童医院儿童补钙 儿童补钙吃这物效果好

【申明：本文由第三方发布，内容仅代表作者本人的观点，与本站无关。本站仅提供网络技术服务，对文章的原创性及内容真实性不做任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系的，请发邮件至fw@familydoctor.com.cn，我们将会定期收集意见并促进解决。】