廊坊儿童医院??维生素b12缺乏症是什么

哪些食物富含b12

　　人的身体需要维生素B12来参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。缺乏维生素B12会降低血液中红细胞的产生，而足够的红细胞是将氧气输送到身体各组织所必需的。

　　缺乏维生素B12会间接影响到氧气的传输，让人有一种明明睁着眼睛，大脑却像在睡觉的感觉。哪些食物含有维生素B12呢?植物中基本没有的，含有这种维生素d食物有牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油等等。

​​维生素b12缺乏症是什么

　　维生素b12缺乏症是由于维生素b12或钴缺乏引起的恶性贫血为主要特征的营养缺乏性疾病。是由于维生素b12缺乏所致的贫血、神经系统和皮肤粘膜病变的疾病。

　　症状体征有巨幼细胞性贫血，严重者有发热、皮肤巩膜轻度黄染、肝脾肿大，出现贫血性心脏病和心衰。神经系统症状出现较迟，可伴或不伴贫血，有神经障碍、脊髓变性、脱髓鞘和严重的精神症状，有手指和脚对称性麻木和感觉异常，出汗功能障碍，指端和关节突处溃疡，指甲营养不良，肢体无力，行动困难，共济失调，健忘，易激动，抑郁，淡漠，甚至痴呆。年幼有精神抑郁、智力减退，头、四肢和躯干震颤，亦可因昏迷而死亡。消化道症状有呕吐、腹泻和舌炎，舌面初为苍白，继之绛红光滑，舌乳头萎缩，舌面有炎性小疱或浅溃疡，自觉疼痛。皮肤有广泛对称棕色色素沉着，位于手掌、手背、腕部、前臂和下肢，亦可有出血点或肠病性肢端皮炎样改变。

　　疾病病因引起维生素b12缺乏的原因有供给不足、胃切除和萎缩性胃炎致内因子分泌不足或缺乏、胰腺功能不全、小肠和回肠疾病或切除等影响维生素b12吸收。

　　治疗方案去除病因，改善营养，对胃大部分切除者可适量补充维生素b12。应给予维生素b12100μg/d，连续2周，以后每周1次，再给4周，以后每月1次，有明显特异的效果。

维他命b12是概述

　　维生素B12是B族维生素中迄今为止发现晚的一种。维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环与卟啉相似，是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下稳定，强酸pH<2或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或此外线易被破坏。普通烹调过程损失量约30%。

　　维生素B12广泛存在于动物食品中。而且其形态无法被人体吸收。此外，维生素B12也是*含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。维生素B12虽属B群维生素，却能贮藏在肝脏，用尽贮藏量后，经过半年以上才会出现缺乏症状。人体维生素B12需要量极少，只要饮食正常，就不会缺乏。少数吸收不良的人须注意。

维生素b12的作用

　　1.促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血;维护神经系统健康。

　　2.以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。

　　3.具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。

　　4.代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用。

　　5.消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感。

维生素B12缺乏会怎么

　　1眼睛和皮肤发黄，单侧眼皮可能会发生抽动。

　　2舌头会发麻，有时还会发痒;嘴唇、舌头和牙齿会出现不正常的白，牙龈还会出血;口腔以及消化道还会出现黏膜炎症。

　　3头痛、记忆力减退等;常在行走后感觉呼吸困难。

　　4皮肤出现局部很小的红肿不疼不痒，并伴随蜕皮。

　　5手感觉刺痛和麻木，大腿后部有麻木感。

　　6恶心、食欲不振、体重下降。

　　7严重的贫血;女性可能出现月经不调。

　　8儿童缺乏维生素B12的早期表现为情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，后会引起贫血。

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