陕西儿童医院小孩营养食谱 宝宝健康不可缺少的美食

孩子长得快怎么补充营养？

　　生长发育中的儿童需要不断地从食物中获得各种营养物质，而成长的儿童对营养物质的需求相对较高，因为他们的新陈代谢相对较强。因此，父母必须注意给孩子合理的饮食，平衡营养。

　　另外，孩子长得快意味着骨骼的形成明显快于同龄儿童，因此对骨骼重要成分钙的需求更大。为了*钙的吸收利用，对维生素D的需求也会相应增加。同时，骨骼的形成还涉及磷、锌和维生素A、维生素C等相关营养素。

　　因此，钙、铁、锌、维生素A、维生素D 和B 维生素和其他微量营养物质，以及高质量的蛋白质，都是生长的儿童容易缺乏的营养物质。在日常饮食中，可以添加富含这些营养物质的食物，如牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等。

　　除了饮食，还要*睡眠和锻炼

　　为了帮助孩子长高，除了补充营养外，还要*充足的睡眠和锻炼。

　　对孩子们来说，晚上好好休息，白天学得更快。生长激素在晚上睡觉时达到分泌高峰，晚上平躺，放松下肢，让骨骼得到充分休息。建议父母让孩子每天晚上10点前睡觉，保持8-9小时的睡眠时间。

　　多做一些能促进孩子身高发育的运动也很有好处，比如打篮球、跳绳、吊单杆、跳橡皮筋、球类活动等。

儿童营养食谱婴儿健康不可缺少的食物

　　豆腐炖鱼

　　豆腐是众所周知的高钙食物。只要你吃200克北豆腐，你就能满足每天1/3的钙需求，比喝半斤牛奶还多。鱼中丰富的维生素D能增强人体对钙的吸收。因此，炖豆腐不仅味道鲜美，而且是补钙健骨的完美搭配。需要的是，在选择豆腐时，应选择含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

　　大骨头汤

　　做法:将买来的大棒骨洗净，敲碎或敲碎，冷水放入锅中，放入骨头中，煮沸后，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒，用小火炖，时间可长一些。让宝宝喝汤，吃骨髓。这是一种很好的钙补充剂，适合各个年龄段的宝宝。汤也可以加入宝宝的其他食物，混合喂养。比如用骨汤下面的面条，蒸鸡蛋汤等等。

　　虾皮碎菜包

　　做法用温水洗虾，泡软，切得很碎，加入炒鸡蛋；卷心菜洗一点热，也切得很碎，鸡蛋做馅；自发面粉和好，包成褶皱馒头，在笼子里蒸。虾皮富含钙、磷，白菜烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于肠道钙的吸收。鸡蛋的好处不用说，10个月以上的宝宝会非常喜欢这种美味的小馒头。

　　海带豆腐汤

　　豆腐富含蛋白质和钙，海带的营养价值也很高，富含蛋白质、碘、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等微量元素。经常吃豆腐，会因为豆腐中的皂苷引起碘缺乏，海带只是富含碘，豆腐和海带一起烹饪，*是营养互补的黄金搭配，给孩子钙和碘。

　　黄豆炖猪蹄

　　大豆富含钙，猪蹄富含胶原蛋白，可作为钙沉积的骨架，更有利于大豆中钙的吸收。需要的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜经常食用。

这些症状表明儿童营养不均衡

　　1.身体发育迟缓

　　婴儿身体发育指标包括生长速度、发育水平、身体对称度等，其中头围、体重和身高是非常重要的参考指标。

　　儿童的生长发育受遗传、营养、睡眠、运动等因素的影响，其中营养是后天影响非常重要的因素。如果孩子的营养跟不上，直接的表现就是身高和体重不够。

　　因此，建议家长定期给孩子保健。如果发现孩子身高体重发育滞后，应在医生的指导下调整饮食结构。

　　2.体弱多病

　　如果儿童容易生病如感冒、牙龈炎、角膜炎、角膜炎，可能是免疫力低下，儿童免疫力低下的原因之一是营养不良，如维生素、铁、锌等微量元素的缺乏。

　　3.便秘、口臭

　　如果孩子更喜欢甜食、肉类食物、油炸食品，不喜欢吃蔬菜和水果，很容易导致纤维素不足，导致肠蠕动缓慢，导致便秘，如果便秘时间太长，会进一步产生有害毒素，然后出现口臭。因此，当儿童出现便秘、口臭等问题时，应注意给儿童更多的蔬菜和水果。

　　4.反应迟钝

　　儿童早期营养不良可能会降低脑细胞的分裂率，导致神经调节功能障碍，进而影响语言和运动的发育。因此，如果你发现孩子反应迟钝、健忘等症状，你应该警惕营养不良。

　　5.情绪变化无常

　　B族维生素可以调节情绪。当人体缺乏维生素B1时，可能会变得易怒；当人体缺乏维生素B6时，可能会导致嗜睡、不耐烦等问题；当人体缺乏维生素B12时，反应可能会变得迟钝。因此，当孩子的情绪变得多变时，可能缺乏B族维生素。

　　要想让孩子营养均衡，就必须养成不挑食、不偏食的饮食习惯。要养成良好的饮食习惯，我们应该从添加辅食开始。父母应该尽量让宝宝根据宝宝的年龄尝试各种食物。

　　如果发现孩子有营养不平衡的症状，要注意孩子的饮食结构，及时调整。如果情况严重，应及时就医，必要时可以使用药物。

儿童营养饮食有哪些？

　　1、饮食要注意酸碱平衡。食物分为酸性和碱性。鱼、家禽、鸡蛋和米粉是酸性的。蔬菜、水果、豆类和豆制品是碱性的。人体内有一个自动调节酸碱平衡的系统。只要饮食多样化，吃全谷物，就能保持酸碱平衡。

　　2、饭前喝汤，孩子饭前喝少量汤，就像运动前做活动一样，让消化器官活动，让消化腺分泌足够的消化液，让孩子饭后感觉舒服。

　　3、早餐的计划是早上吃好早餐。早餐的质量与儿童的生长发育有关。如果不注意，孩子上学时会迟钝、精力不足等保护性抑制，导致低血糖。早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

　　4、午餐前不要喝纯果汁，容易吸收营养。但是午餐前40分钟不要让孩子喝果汁。因为这样，孩子在午餐时会少吃主食，而一天内摄入量并没有增加，而是在正常午餐中失去了营养。

儿童日常营养饮食指南

　　营养均衡是儿童成长发育的重要因素，也是保持健康的*途径。根据行政院卫生署的建议，各年龄段儿童的日营养摄入量如下

　　1-3 岁

　　牛奶2 一杯，一个蛋，豆类豆腐1/3 块，鱼1/3 两，肉1/3 2、五谷米饭1-1.5 碗，油1汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜12，其他蔬菜12，水果1/3-1

　　4-6 岁

　　牛奶2 杯子，1个蛋，豆类 豆腐1/2，鱼1/2，肉1/2，谷物米饭 1.5-2碗，油1.5汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1.52，其他蔬菜1.52，水果1/2-1

　　7-9 岁

　　牛奶2杯，蛋豆鱼2-3份，谷物根茎3碗，油2汤匙，深绿色或深黄色红色蔬菜1盘，其他蔬菜1/3-1盘，水果2

　　10-12 岁

　　牛奶2杯，蛋豆鱼3份，谷物根茎4碗，油2汤匙，深绿色或深黄色红色蔬菜1盘，其他蔬菜1盘，水果2

　　只要家长按照上述建议，为孩子提供均衡的营养，孩子就会健康强壮。

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