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    胆囊炎

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    胆囊炎的饮食

      1.胆囊炎不能吃什么:

      忌肥腻燥热食物,如肥肉、油炸食品。脂肪类食物可促进胆囊素的释放而增强胆囊的收缩,如壶腹部括约肌不能及时弛缓使胆汁流出,可导致不适感。在急性发作期刚过,应禁食脂肪类食物;忌含胆固醇高的食物,富含胆固醇的食物,如蛋黄、动物脑、肾、鱼子及动物内脏等,无论在发作期还是静止期,均少食为宜;忌酒类、刺激性食物或浓烈调味品,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒;忌吃或少吃含纤维多的食物。

      2.胆囊炎的饮食:

      急性发作期要卧床休息、禁食。急性发作期过后,应禁食脂肪类食物,尤其是高脂肪高热量洋快餐,采用高碳水化合物流质饮食,最简单做法就是坚持口味清淡类的中国传统粥饭饮食。富含胆固醇的食物,如脑、肝、肾、鱼卵、蛋黄等,无论在发作期还是静止期,均少食为宜。植物油有利胆作用,可不必限制。静止期多食新鲜蔬菜水果,如李子肉、茯苓、莲子、紫菜、海带等清胆利湿之品。

      3.饮食护理要点:

      饮食清淡、易消化、低盐低脂,多食新鲜蔬菜水果,少食高胆固醇食物,忌食生冷、辛辣、厚腻之品。

      3.1.肝都气滞 宜食疏肝解郁之品,如萝卜、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。食疗方:胡椒、砂仁肚(胡椒、砂仁、生姜、大枣、猪肚)。

      3.2.肝胆湿热 宜食清胆利湿之品,如李子肉、茯苓、莲子、紫菜、海带等。食疗方:金钱竹叶粥。

      3.3.肝胆脓毒 宜食清热利湿解毒之品,如绿豆、荠菜、高粱、芹菜、苋菜等。食疗方:清煮或炒蚬肉。

      3.4.蛔虫上扰 宜进食乌梅以助安蛔止痛,或生食南瓜。

    名词解释
    • 胆固醇

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    • 胆固醇高

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    参考文献
      《常见病中医护理常规》张素秋,孟昕,李莉主编
      《全科医师速查手册》霍书花,刘振红,安俊岐主编
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