南京肝病医院哪个好肝炎者饮食

pstrong问多吃猪肝等动物内脏能以脏补脏吗?strongppp答动物内脏不但含有大量的优质蛋白，并且含有的矿物质和维他命一般都较肉类多，如动物肝脏的维生素D、 B1、B2比肉类高很多。pp我国曾在20世纪70时代有计划地向动物肝制剂开展u临床u再验证，基本觉得对漫性肝炎有一定的功效。但随着肝病治疗学的进度，肝制剂也逐渐被其他药物所替代。此外，动物内脏含胆固醇很高，如1kg猪肝含胆固醇高达400mg之上，很多胆固醇摄取对已有受损的肝脏起码是增加负担，严重的可危害病人消化作用，甚至导致脂肪代谢紊乱。因此，老年肝炎及伴随高血脂病人不宜多食猪肝。ppstrong问听闻吃甲鱼和黑鱼对肝炎病人有很好的功效,是真是假?strongpp答甲鱼肉尽管含丰富蛋白质、维生素和营养元素，但它的胶原蛋白含量高，即不好消化，蛋白质的品质也不高，消化不好、胃口较差、u腹泻u者不宜食用。急性、重症肝炎、肝炎肝硬化活跃期常有上述症状者，常吃甲鱼更会危害消化。pp黑鱼味道甘寒，有健脾益胃的功能，也有利水消肿功效，所以对肝炎肝硬化伴随浮肿、腹水病人可能有所裨益。pp由上可见，甲鱼和黑鱼对肝炎病人既非忌讳，也非营养高、有奇效之品,二者所含蛋白质的质与量都一般，对肝炎并没准确的。ppstrong问很多吃甜对肝炎恢复是否有益?strongpp答肝炎病人因有食欲不佳,进食量少，以至体内能量不足,填补糖是必需的，能够减少糖原消耗,避免脂肪浸润。可是糖的提供切不能太多。如进餐过多糖，既会影响胃口，又能够在胃肠内发醇，造成胃肠胀气。pp因肝炎病人易出现胰腺的损害，吃糖过多还可发生血糖升高，甚至引起糖尿病。此外，糖能转化为脂肪存储于体内，食糖太多,会加快脂肪储于肝脏产生u脂肪肝u，使肝炎迁延不愈。肝炎病人应适当多吃一些糖，以不危害胃口、无明显增重为准。p

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