南宁肿瘤医院哪家好-生活中常见的致癌食物

近年来，癌症的数量逐年增加，大多数癌症是由我们的不良饮食习惯引起的。以下是生活中常见的致癌食物，供您了解。

生活中容易致癌的食物

烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。由于它含有强致癌物3、4-苯并芘，不宜多吃。

熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等也含有苯并芘致癌物，常食易患食管癌和胃癌。

油炸食品

炸焦后，产生致癌物多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。煎饼、臭豆腐、炸芋头角、炸面团棒等，大多使用重复的油，在高温下会产生致癌分解。

霉变食物

大米、小麦、豆类、玉米、花生等食物易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。

隔夜熟白菜

它会产生亚硝酸盐，在体内转化为亚硝酸胺致癌物。

槟榔

嚼槟榔是导致口腔癌的一个因素。

*烧开的水

*煮沸的水含有亚硝酸盐，终产生致癌的亚硝酸盐。

喝不开的水和池塘水

胃癌、食管癌和肝癌都与饮用池水有关。经常喝未烧开自来水的人患膀胱癌的可能性会增加21%，直肠癌的可能性会增加38%。

生活中有哪些抗癌食物？

辣椒

它被称为肥胖的终结者。在抗癌方面，研究表明，它能有效地预防或减缓癌细胞的生长。

十字花科植物

包括卷心菜、卷心菜、芥末、萝卜、水生蔬菜莲藕、钻石、水果、水竹、水芹菜、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜可以降低患癌症和心血管疾病的风险。

西红柿

富含抗氧化剂和番茄红素，能有效去除自由基，起到抗癌抑癌的作用。经常吃西红柿可以降低肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌和前列腺癌的风险。

橄榄油

它是一种高质量的食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。

大蒜

素有地里生长的青霉素之称。它富含大蒜素、硒等微量元素，经常食用，对预防癌症恶化、提高免疫力非常有帮助。

菠菜

它被为绿叶蔬菜中的黄金蔬菜。富含叶黄素、维生素EE和维生素E、经常食用抗氧化剂可预防肝、卵巢、结肠、前列腺癌。

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