时间：2023-06-09 09:35 举报/反馈
秋葵生吃好吗？有什么效果？
秋葵又称秋葵、羊角豆等。秋葵是一种一年生草本植物，原产于非洲，在中国也有野生植物。目前，它在欧洲、非洲、中东、印度和东南亚等热带地区广泛种植。它可以用嫩嫩润滑的豆荚嫩叶、芽和花吃，可以油炸、凉拌、汤、泡菜和罐头。
它营养丰富。每100克黄秋葵嫩荚含有还原糖2.11克、纤维素1.06克、粗蛋白2.44克、胡萝卜素0.682克、维生素C26.5毫克、维生素A1.25毫克、维生素B10.2毫克和多种矿物质，蛋白质含量高达15～26%，碳水化合物6.4%，脂肪2%，每百克鲜果可提供150千焦的热量，它的粘性汁液还含有可溶性纤维、半乳胶糖和阿拉伯聚胶糖。
指导经常食用具有健胃、润肠、保肝强肾的功能，是一种营养保健蔬菜，具有促进胃肠蠕动、预防便秘的作用。它具有滋阴壮阳的特殊功能，在南方一些沿海地区被称为无毒副作用植物VIAGRA。 黄秋葵有凉拌、油炸、油炸、汤等多种食用方法，被一些高档酒店和酒店作为营养特色菜推出，深受人们的喜爱。
黄秋葵的花、种子、根都可以入药，对恶疮、疖子有。种子炒熟磨碎后，可以作为咖啡的替代品。黄秋葵是一种低能量的食物，是的减肥食品之一。一碗简单的洋辣椒炒青椒是萍乡人喜欢吃的家常菜之一，色、香、味俱全。黄秋葵必须在冷拌和油炸前在沸水中烫三五分钟以去涩。
秋葵生吃的答案很清楚，吃任何食物都需要考虑它的营养是否会流失，吸收等，只有营养吸收到体内，不会造成浪费，更不用说适得其反的效果，当然，秋葵有很多烹饪方法，通常可以根据自己的喜好来做。
吃秋葵有什么好处？
补肾菜-秋葵
向日葵、向日葵、向日葵科植物。原产于非洲，一年生植物，叶、芽、花、果、种子可食用，其叶、花可干茶饮用，根可入药，种子可磨成粉末制成药丸或胶囊，充满宝藏，是新鲜水果是一种神奇美味的蔬菜，营养，美味，可炒，可做汤、沙拉、烹饪、油炸、火锅原料等，肉嫩，香味鲜美，风味独特。许多*把它作为运动员吃的*蔬菜，因为它含有微量元素、蛋白质、维生素、纤维素，可以增强肌肉、骨骼、肾脏和身体。
男人还有哪些补肾菜？
大葱
在一些*和地区，大葱被视为爱情和性欲的化身。例如，在非洲巴尔干半岛，一些民族的年轻男女结婚时必须有大葱。一是看新人健康快乐，二是希望新郎更有男子气概。大葱富含多种营养物质，能舒张血管，促进血液循环，对心血管有好处。现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能*人体激素的正常分泌，有效刺激性欲，从而壮阳补阴。对于男性来说，每周要吃三次大葱或细葱，可以炒菜、凉拌食用，也可以作为调味品。
韭菜
韭菜具有温中下气、补肾益阳的功效。它不仅能增强能量，而且对男性勃起障碍和早泄有很好的治疗作用。因此，医学古籍被称为壮阳草，现代人也给了它蔬菜VIAGRA的冠军。
韭菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的胡萝卜素和维生素C，以及钙、磷、铁和其他矿物质。对男性来说，韭菜炒虾或韭菜炒鸡蛋，是一种简单而容易做的壮阳菜，应该多吃。需要注意的是，韭菜不容易消化，一次不能吃太多。不安、颧骨潮红、口干不想喝水、舌红苔藓少、容易盗汗的人应少吃，过敏的人不应该吃。
10种吃秋葵的方法
1.芦笋秋葵炒洋葱
这是一道很容易做的菜。蒜茸放入锅中，放入芦笋和秋葵，翻炒一会儿。七八成熟时，放盐，翻匀。你也可以放一些海鲜酱和甜面酱，加入洋葱圈，翻几次，放在盘子上。把洋葱圈放在后面，不要让洋葱圈太熟，吃起来很酷。简单的食物对健康有益。
材料芦笋、秋葵、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；
做法
1、这是一道容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一会儿；
2、七八成熟时放盐，翻匀，还可以放一些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几次，上菜。
小诀窍
把洋葱圈放在后面，不要让洋葱圈太熟，吃起来还是凉的。
2.秋葵握寿司
材料美乃滋1/2小匙，黄芥末酱1/2小匙，秋葵1支，寿司饭适量；
做法
1.将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀备用；
2.秋葵切掉蒂头，去掉蒂边，放入沸水中烫至翠绿色，泡入冰水中捞起，切成两半备用；
3.取适量寿司饭，揉成椭圆形，放一片秋葵，轻轻按压整形手术；
4.将实践1中的材料放入自制卷筒纸卷中，切开一小口，在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。
3.香肠炒秋葵
材料秋葵、香肠、蒜茸；
做法
1、秋葵切片，烟肉香肠切片；
2、先爆香肠，盛起备用；
3、再开锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再加香肠，装盘，完成
4.黄秋葵炒米粉干
材料米粉干150克，黄秋葵三根，香菇10根， 100克包心菜，适量葱花；
做法
1.先将米粉干泡凉水30分钟取出；
2.黄秋葵洗净，水发蘑菇10个，包心菜100克切丝备用；
3.在锅中加入底油，开启中火，先加入水蘑菇翻炒一分钟，然后倒入浸泡过的米粉，翻炒至熟，加入包心菜和黄秋葵，再加入适量的盐、味精、胡椒粉和葱拌匀。
5.黄秋葵汤米面
材料黄秋葵三根，米面50克，熟猪肚50克；
做法
1.黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用；
2.锅内倒入适量水煮沸，放入米粉煮沸；
3.面条煮沸后，加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮；
4.面条煮熟后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀。
6.肉片炒秋葵
材料净肉片50克，黄秋葵10根；
做法
1.黄秋葵洗净切片备用；
2.锅内放入适量食用油，开中火；
3.锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后加入黄秋葵继续炒；
4.加入适量的盐、黄酒继续炒；
5.将适量的味精和胡椒粉拌匀。
7.秋葵云腿炖竹孙
材料鲜秋葵5个，干竹孙20克，云腿20克，盐，鸡汤500克；
做法
1.材料洗切好；
2.锅中加入鸡汤和水，烧开火腿去泡沫，煮30分钟后加入竹孙10分钟，加入秋葵煮3分钟，调味。
8.凉拌秋葵
材料秋葵300克，柴鱼片适量，酱油1-2小勺，蚝油2-3小勺，芝麻油1小勺，糖1小勺，水适量；
做法
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，取出冷水稍微冲凉，码在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒至微热，加糖搅拌至糖溶解，加入蚝油，芝麻油搅拌均匀，淋在秋葵上。
3.撒上柴鱼片，拌匀即可食用。
小诀窍
1.秋葵煮的时候可以适当翻一下，煮好的秋葵颜色会比出生的时候深。注意不要煮太多。煮久了秋葵会有粘液渗出，味道会软烂。秋葵的蒂吃不吃完全取决于个人喜好。
2.柴鱼片英语叫drid bonitoflakes/shavings，在华人超市日式调味料附近销售，不放也没关系，同样好吃
9.番茄秋葵蔬菜汤
材料红番茄400公克，干白木耳15公克，秋葵3支，水400㏄、蔬菜高汤200㏄、味醂10㏄;
做法
1.将白木耳浸泡在水中，直到形状完全展开并恢复，洗净切除硬蒂，然后切碎备用。
2.秋葵洗净，放入沸水中烫至外观鲜绿，取出浸泡在冷开水中，冷却后取出沥干水分，斜切成约0.3厘米的片状备用。
3.将红番茄洗净，轻轻划出十字刀纹，放入沸水中烫至皮肤打开，取出稍微冷却后撕下皮肤，切成月形块备用。
4.将处理好的红番茄块与水、蔬菜汤一起放入汤锅中。大火煮沸后，用中小火煮至红番茄完全软化。然后将白木耳放入方法1中，煮5分钟左右，用糯米调味，熄火前放入方法2中的秋葵片。
10.秋葵苹果汁
苹果跟秋葵﹝又名羊角豆、贵妇指﹞它们都含有果胶，可以调节胃，治疗轻度腹泻或便秘。减肥者多吃苹果。除了利用果胶吸水膨胀提供饱腹感外，还有助于减少因进食不足导致胆汁过度浓缩引起的结石问题。
材料苹果1、秋葵3、芹菜2、冰水120㏄、蜂蜜适量;
做法
1.秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁；
2.将果蔬全部放入果汁机中，加入冰水；
3.使用瞬间打2次，然后慢慢打3分钟，直到材料细碎成汁；
4.可根据个人口味决定是否添加蜂蜜。
黄秋葵和红秋葵一样吗？
黄秋葵和红秋葵的区别
黄秋葵和红秋葵属于金秋葵的一种，生长特性和食用效果相同，但植物颜色和嫩豆荚颜色不同，黄秋葵是绿色的，红秋葵是红色的。
向日葵是向日葵科。秋葵是一年生草本植物。以采食嫩果为主，叶、芽、花也可供食。营养成分略高于黄秋葵。果汁中含有果胶可溶性纤维、牛奶聚糖和阿拉伯聚糖。红秋葵以其华丽的外观、高产*而深受人们的喜爱。嫩荚营养丰富，矿物质元素和维生素含量明显高于蔬菜豆类，口感润滑，具有特殊的香气和风味，可帮助消化，增加人体耐力。其花、种子均可入药，对胃炎、胃溃疡等疾病有较好的。还有保护肝脏、滋补肾脏的功能。因此，红秋葵是一种具有较高开发价值的蔬菜，其栽培发展前景广阔。
黄秋葵，又名秋葵、黄葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒、洋辣椒。它是锦葵科一年生草本植物，用于采收嫩荚供食用，花和嫩叶也可食用。它起源于非洲，后来进入美洲等地区，中国也有种植。萍乡在中国江西省西部，当地人称之为洋辣椒。美国人称之为植物金秋葵，是降血糖的良药。黄秋葵可深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬菜、油等。
黄秋葵和红秋葵的区别
颜色不同
红秋葵红秋葵在花蕾期是紫红色的，果实也是紫红色的，也是红秋葵名字的原因。
黄秋葵黄秋葵是秋葵的常见品种，黄秋葵在市场上占很大比例。
营养不同
红秋葵红秋葵中抗氧化剂含量很高，主要是花青素含量很高。
黄秋葵黄秋葵虽然营养丰富，但不含花青素。
做法不同
红秋葵红秋葵主要是生吃和凉拌，主要是为了*花青素的吸收利用。
黄秋葵黄秋葵以熟食为主，补充蛋白质等矿物质，增强免疫力。
功效不同
红秋葵吃红秋葵主要是生吃，主要是为了摄入更多的抗氧化剂，增强自身的免疫力。
黄秋葵黄秋葵的滋补作用很高。烫伤后，会去除大量草酸，寒冷相对较弱。保健作用是主要的。
价格不同
红秋葵红秋葵的价格比黄秋葵贵，但也不多，一般2~3元的差距。
秋葵秋葵在中国也有多年的食用历史。过去，秋葵和其他普通蔬菜差不多，每公斤几元。近年来，由于网络炒作，不同地区的价格差距很大，一般每公斤5~10元，当然也有地方卖40元。
从文章中我们可以了解到，红秋葵的功效和作用与黄秋葵不同，所以我们可以根据自己的营养选择两种不同的秋葵。
秋季中医养肾三大方法
秋季养肾方法1、养精保肾
黄帝内经指出精子，生活的基础，寿命保护元云精子是肾的主人，秋季健康，应适当控制性生活，不能控制其欲望，伤害其肾精华。上述健康家庭我们，人类衰老和寿命的长短在很大程度上取决于肾气的强度，精气是人体的基本物质，精气是否强壮，也是人们延长寿命的关键。精气的过度流失会阻碍命运。
秋季养肾方法2、食药粥温肾元，填补表髓
肾精有赖于水谷精细的供养，才能不断充盈成熟。秋季气温较低，肾又喜温，肾虚者通过饮食调养，效果较好。补肾食品种类繁多。秋季一般可选用核桃、枸杞、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物。肾虚可分为阴虚、阳虚，进补时对症饮食，方可取得显著效果。肾阳虚可服用羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳；肾阴虚宜服用海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精的产品。
肾虚或肾虚者秋天少吃绿豆等凉性蔬菜水果，多吃姜、羊肉、枸杞等温热食物。此外，黑豆、黑木耳、黑芝麻等黑色食物也有利于肾脏。可以吃一些，主要是适当运动，*不着凉。一般来说，不宜刻意服用药物或药物保健品。
秋季养肾方法3、适当运动，健肾强身
肢体功能活动。包括关节、肌腱等组织运动，由肝肾控制，因此有肝肾同源的说法。善于保持健康的人在秋季更注重锻炼，以达到滋养肌肉和骨骼、放松肌肉和活络、疏通血液、增强自身抵抗力的效果。运动量应适当，散步、慢跑、健身、太极拳是一种很好的锻炼方式，只要坚持不懈，就能达到增强肾脏和身体的目的。
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