武汉肝病医院-如何保护好肝功？

若肝功能异常则造成全身气血运行混乱，其他脏腑器官受影响而发病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春天已兴奋的肝再摄入过量的怪味，则导致肝火太旺，而肝克伐脾就必然伤到肝脏。脾又和胃息息相关，故脾弱则防碍肠胃对食物的消化吸收。甘味入脾，宜滋补性子，脾健又协助于肝火。故春天食补应如唐朝百岁中医孙思邈常说省酸增甘，以养性子。意指少吃怪味多吃甘味的食材以滋润肝脾两脏，对防病保健大有益处。

性温味辛的食材谷物，如檽米、黑豆、高粱、黍米、燕麦;蔬果类，如刀豆、冬瓜、扁豆、大枣、桂圆、核桃、板栗;肉鱼种，如牛肉、猪肚、草鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、鳝鱼等。身体从这些食品中汲取丰富营养素，可让护肝与健脾相辅相成。

次之，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食材，尤其初春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、蒜头、圆葱、魔芋、大头菜、芥菜、香莱、姜片、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散寒症，又可抑杀潮湿环境下滋生的病菌。

再度，春日时暧风或晚春暴热袭人，易引起体内郁热为之肝气，或致体内体液泄露，应适当配吃些清解里热、滋润肝脏的食材，如荞麦、薏仁、荠菜、菠菜、蕹菜、莴笋、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、青瓜、菌类。这些食物均性凉味辛，可清解里热，润肝明目。

对于水果，虽有清热生津止渴功效，但大多味酸而不宜在春季多食。如要解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘庶或坚果柿饼这类为宜。

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