福建儿童医院?孕妇能吃胡椒粉吗 胡椒粉的营养价值

胡椒粉的营养价值

　　适用人群

　　一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、感冒、胃寒、呕吐。

　　人群

　　糖尿病、咳嗽、吐血、高血压、胃溃疡者，发炎、阴虚有火者忌食;久服易致眼疾。

　　功效与作用

　　胡椒味辛、性热，入胃、大肠经;有温中下气，消痰解毒的功效;主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。

　　营养价值

　　胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

　　选购

　　白胡椒实际上是黄灰色，购买时别以为越白越好;而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好。

　　存储

　　置阴凉干燥处，密闭保存。

　　食用方法

　　1.无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。

　　2.与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。

　　3.由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜。

　　热量表每100克热量大卡357蛋白质克9.6脂肪克2.2碳水化合物克76.9膳食纤维克2.3维生素A微克10胡萝卜素微克60维生素B1毫克0.09维生素B2毫克0.06烟酸毫克1.8钙毫克2磷毫克172钾毫克154钠毫克4.9镁毫克128铁毫克9.1锌毫克1.23硒微克7.64铜毫克0.32锰毫克0.79。

　　原来胡椒粉有那么多的用处，虽然我一直都有在吃，但是却一直都不知道它还有这些功效。看了这篇文章我突然恍然大悟，怪不得别人总是夸我妈妈长得年轻，原来是因为常年吃胡椒粉的原因。不管怎样，从现在开始我要多吃胡椒粉了。

​孕妇能吃胡椒粉吗

　　孕妇是一个神圣得不能再神圣，小心得不能再小心的群体。因为她们不是一个人在战斗，稍有不慎，就可能会造成很严重的后果。但是孕妇的味觉又是比较灵敏的，喜欢吃酸的、辣的、甜的等等。当然，这些味道都是各种调味料调制出来的。那么，孕妇可以吃胡椒粉吗?

　　胡椒粉孕妇不可以食用。

　　从中医的角度来说，孕妇如果胡椒粉食用过多会导致破血、流产甚至堕胎等严重后果。

　　主要因为胡椒粉是热性的，比较容易让人上火，而孕妇是必须要保持心情平静，不能上火的，上火后心情会比较容易焦躁。

　　所以孕妇们为了保障宝宝的安全，不要食用胡椒粉，饮食也尽量以清淡为主。

孕期有这2个特征 暗示孕妇营养不良

　　1、孕期食欲差

　　很多女性表示自己在怀孕初期出现了食欲差，吃不下饭的情况。就连自己平时喜爱的东西也是如此。其实引起孕妇食欲差，吃不下饭的原因是和孕妇的身体变化有关。一般孕妇到了孕中期就会有所改善。

　　不过，也有不少女性整个孕期都没有改善，如果孕妇出现了这样的情况，那么就势必会影响到胎儿的发育。这时女性就要格外重视起来了。

　　应对措施

　　1适量吃点苦

　　苦味食物可以激活人们的味觉神经，也能刺激唾液腺，促进唾液的分泌，从而增强人的食欲。因此，孕期如果食欲差可以吃点苦味食物，不仅能提高食欲，还能清心，缓解孕期烦躁的情绪。常见的苦味食物有莴笋叶、生菜、苦瓜等。

　　2多吃促消化的食物

　　孕期尽量选择易于消化、易于吸收的食物，这些东西还可以缓解孕吐。常见的食物有鸡肉、蛋类、奶类、甘薯、豆浆、面包、馒头等等。

　　3选择色彩鲜艳的食物

　　色彩鲜艳的食物可以诱发孕妇的食欲，孕期在孕期食欲差的情况下可以考虑吃这类食物。常见的如番茄、黄瓜、山楂、苹果等。

　　4合理烹调

　　孕妇选择食物除了要对味，还要让烹调的手法多样化，比如有些孕妇喜欢吃酸，有些孕妇喜爱吃辣，在烹调的时候就可以选择柠檬汁或者醋做成凉菜，也可以用辣椒来刺激味蕾，从而起到增加食欲的作用。

　　2、孕期孕吐反应剧烈

　　有些孕妇在孕期孕吐的反应非常强烈，基本是吃什么吐什么，就连喝口水也能全部吐出来。如果到了孕中期可以缓解的话，那就不需要过于担心，如果整个孕期都如此，那么，胎儿的发育必然会受到影响，孕妇的孕吐不可大意。

孕妇的饮食有哪些

　　孕妇不能吃的食物

　　1、生豆类四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

　　2、生豆浆生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

　　3、木薯木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起*性瘫痪。

　　4、发芽马铃薯马铃薯发芽部位的毒素龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

　　5、鲜黄花菜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

　　6、青西红柿青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　7、腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

　　8、生竹笋新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

　　如果孕妇对某种很想吃的食物犹豫不决，不妨咨询医生，请专科医生根据自身状况来判断能否食用这种食物以及食用的频率。需要说明的是，有些食物如由于其效用等原因，部分孕妇并不适宜过多食用。比如说螃蟹、薏米等。如果身体健康的孕妇的在孕期进食了少量以下食物，也不用过于担心，一般并无大碍。

孕妇如何判断自己是否缺钙 从这些方面入手

　　1、小腿抽筋

　　钙是重要的神经递质，可以缓解神经肌肉的兴奋。因此，如果孕妇在孕期出现了缺钙的情况，肌肉兴奋无法得到控制，就可能会出现肌肉痉挛。小腿抽筋就是其中一种。

　　2、睡眠不佳

　　人体钙的浓度太低，大脑皮层的抑制作用就会减弱，这就使得大脑一直处于兴奋的状态，即便到了晚上也会因为过度兴奋而睡不着。因此，孕妇在孕期睡眠不佳也可能是因为缺钙。

　　3、水肿

　　如果孕妇体内钙含量不足，细胞膜之间的通透性就会变强，而在孕妇血容量增加的时候，血液就会渗透到皮肤种，情况严重的可能引起妊娠期水肿。

　　4、牙齿松动

　　这就理解了，钙是构成骨骼的重要成分。钙不足，牙齿就容易松动。因此，如果孕妇在怀孕期间发现自己的牙齿松动了，就要警惕，可能是缺钙的征兆。

　　5、关节疼痛

　　钙是维持骨骼稳定的重要物质，孕妇在孕期钙质不足，还可能引起关节疼痛，骨盆疼痛等。

　　孕期缺钙该补多少钙

　　想要补钙，也不是说越多越好，孕妇在各个阶段对钙的需求量都是不一样的

　　1、孕早期孕1~12周

　　此时，孕妇对钙的需求和其他人一样，每天只需要700~800mg的钙。其钙的来源，主要是牛奶和一些豆制品。

　　2、孕中期孕13~27周

　　孕妇进入这个阶段，对钙的需求就比较大了，此时需要大约800~1000mg的钙。

　　3、孕晚期孕28周后

　　到了孕晚期，由于宝宝骨骼钙化的速度在不断攀升，因此对钙的需求会更多，每天需要1000~1200mg的钙。孕妇除了可以通过食物补钙之外，还可以根据自身情况在医生的指导下使用钙片来补充所需。

　　补钙方式那么多，哪种？

　　要说补钙的方式，那必须是通过食补，因为食补补钙是健康和安全的，通过药物补充钙只是起到一些辅助的作用。当然，孕妇想要促进钙的吸收，可以在天气，阳光也充足的情况下，参加一些室外活动，通过阳光来加速生成维生素D，继而促进人体对钙的吸收。

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