卡路里
卡路里，简称卡，其定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。我们大多数人把卡路里与我们吃的或喝的东西联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何东西。例如，4升汽油含有约3.1千万卡路里的能量。
一般来说，成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。人类生存需要能量，并从食物中获取该能量。食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。1克碳水化合物含4千卡路里，1克蛋白质含4千卡路里，1克脂肪含9千卡路里。食物一般由这三种物质组成。因此只要知道食物中这三种物质的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。
我们的机体通过代谢作用“燃烧”食物中的卡路里，代谢作用通过酶将碳水化合物分解为葡萄糖和其他糖类，将脂肪分解为甘油和脂肪酸，将蛋白质分解为氨基酸。然后，这些分子通过血流被转运到细胞中，它们在这里可被立即吸收利用，也可进入最终代谢阶段，与氧进行反应，释放其存储的能量。人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。
燃烧热量是新陈代谢的过程之一。假如身体所需的氧气、水、食物供应充足，细胞就会积极工作，以最佳速度燃烧热量。因此，健康的饮食、良好的消化、适量的矿物质和维生素，以及定时适量的运动，缺一不可。假如营养不足，新陈代谢的效率就会下降，使细胞工作缓慢，燃烧热量的速度就会大幅降低，“使用”不完的卡路里就会囤积形成脂肪，让体重增加。
问医生
- Q:每天消耗多少卡路里能有效减肥
- A:要实现减肥，每天消耗的卡路里数量因人而异，取决于基础代谢率、身体活动水平、饮食摄入、年龄、性别等因素。 1.基础代谢率：这是人体在安静状态下消耗的能量，通常占总能量消耗的60%-75%。年龄增长、肌肉......详细>
- Q:想减肥每天需消耗多少卡路里
- A:想减肥每天消耗的卡路里因人而异，取决于基础代谢率、身体活动水平、饮食摄入、年龄、性别等因素。一般来说，每天形成500-1000卡路里的热量缺口有助于减肥，但需科学合理安排。 1.基础代谢率：这是人体在......详细>
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