什么是降血压蔬菜？-健康百科-家庭医生在线

降血压蔬菜

哪些蔬菜能降血压呢?高血压是常见的疾病，会威胁到我们的健康，很多的朋友都是靠降压药来维持血压的，当然很多的食材也具有良好的降压功效。下面我们就为大家介绍几款夏季降压蔬菜，一起来看看吧!

一、降血压的茶饮

1、菊槐茶

菊花10克，槐花10克，绿茶3克。三味共放茶杯内，冲入沸水，加盖浸泡10分钟即可。边饮边加开水，每日1剂。有平肝祛风、清火降压的作用，对早期高血压引起的头痛、头晕、目赤肿痛、眼底出血、鼻出血等效果较佳。

2、二子茶

决明子50克，枸杞子15克，冰糖50克。将决明子略炒香后捣碎，与枸杞子、冰糖共放茶壶中，冲入沸水适量，盖闷15分钟代茶频频饮用，每天1剂。有益肝滋肾、明目通便的功效，适宜于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、大便干结等症状。

3、夏枯草降压茶

夏枯草10克，车前草12克。将夏枯草、车前草洗净，放入茶壶中，用沸水冲泡后代茶饮。每日1剂，不拘时饮服。功能清热平肝，利尿降压，适用于高血压头痛、头晕目眩等症。在饮用过程中应经常测量血压，以免血压相对过低而引起头昏。

4、决明罗布麻茶

决明子12克，罗布麻10克。二药以沸水冲泡15分钟后即可饮用。每日1剂，不拘时代茶频饮。功能清热平肝，适用于高血压病伴头晕目眩、烦躁不安，属肝阳上亢类型者。

二、降血压的蔬菜有哪些

夏季降压蔬菜：芹菜

临床研究发现芹菜具有很好的降血压功效。这是由于在芹菜中含有大量芫荽甙甘露醇，它有降血压与降血脂的作用，特别是对一些原发性、妊娠性、更年期高血压等更具有明显的治疗效果。

推荐食谱：芹菜拌豆腐

主料：豆腐(南)300克，芹菜100克

调料：大葱10克，姜5克，盐3克，味精1克，香油2克

做法：

1、把豆腐洗净切成小方丁入盘;

2、芹菜切成小段，用开水焯一下;

3、芹菜捞出用凉水冷却，控净水，倒在豆腐上;

4、再加盐、葱末、姜末、味精、香油，拌好即成。

夏季降压蔬菜：茭白

中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效，夏季食用尤为适宜。血压高的孕妈妈常吃茭白可以降血压。因为茭白富含膳食纤维以及钾元素，对于治疗高血压以及心血管疾病有辅助作用。茭白与旱芥同吃，降血压效果更佳。

推荐食谱：茭白炒虾仁

主料：海虾300克，茭白250克，豌豆30克

调料：鸡蛋清40克，大葱15克，姜15克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)5克，植物油20克

做法：

1、将虾去皮、头和尾，抹刀片成片;

2、加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆;

3、茭白去皮，一片两半，斜刀切片;

4、热锅中加植物油烧温，加入虾仁划散取出;

5、锅内留底油烧热，加入葱姜末煸炒出香味;

6、再加入茭白煸炒;

7、随即烹高汤20克，加调味品入味，加虾仁、青豌豆翻炒几下，淋明油出勺。

夏季降压蔬菜：马蹄

马蹄清甜爽脆，既可生吃也能入馔，它含有丰富的淀粉、维生素及矿物质元素，尤其是当中的一种叫做荸荠英的物质有抗癌降血压的作用。因其味美且具清热消食的效果，人们喜爱在夏季食用马蹄。

推荐食谱：马蹄冬菇

主料：荸荠250克，香菇(鲜)200克

调料：植物油20克，酱油5克，料酒5克，淀粉(玉米)4克，白砂糖4克，姜2克，盐3克，味精1克

做法：

1、将马蹄去皮洗净，切成片;

2、水发冬菇去蒂洗净;

3、姜去皮切末;

4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5、炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入马蹄片，冬菇煸炒，加料酒，酱油，白糖，精盐，水烧开;

6、小火焖至汤汁浓稠时用水淀粉勾芡，撒入味精即可

夏季降压蔬菜：菠菜

研究发现在菠菜中含有大量的铁、蛋白质、维生素A、维生素c等营养物质，更甚的是在菠菜中含有一般蔬果所缺乏的维生素k，这种物质可帮助人体有效的防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜可炒食、凉拌、作馅或煨汤，特别是对于一些存在有便秘、头痛、眩晕、面赤等症状的高血压患者来说，菠菜更是最佳的选择。

三、苦瓜能降血压吗

苦瓜是一种常见的蔬菜，不仅营养丰富而且还有很好的疾病预防的效果，苦瓜当中含有的大量维生素c还有矿物质是很好的饿降血压和降血脂的元素，能够帮助高血压病人降血压。

苦瓜的功效与作用

1、清热解毒

苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

2、养颜嫩肤

常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

3、降血糖

蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

4、养血滋肝

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

四、牛奶能降血压吗

营养师表示，可能跟牛奶里面含有高钙——这个原因可能有关系，因为钙质跟钠会做一个结合，有可能会有助于血压的控制。不过喝牛奶只能辅助、不能治疗，营养师表示，除了牛奶之外，整体的饮食生活习惯更为重要。

专家说：“除了牛奶高钙食物以外，我们也建议可以摄取一些高钾、高镁的一个食物，甚至于还有纤维要摄取足够，运动啦或者是体重的控制上面，也是需要做一个节制。”

乳制品蛋白质含量高，营养师也提醒，肾脏病或需要控制蛋白质的病患，可不能毫无节制的食用，只有这样，纯白营养的牛奶才能真正喝出健康。

在合理饮食的基础上，每天坚持饮用1至2杯牛奶(约200克)或吃3份乳制品，预防高血压、糖尿病等慢性疾病。

随着我国高血压、糖尿病等慢性病的蔓延，越来越多的营养学家已经意识到牛奶在慢性病预防中的重要作用。研究显示，牛奶中的乳清蛋白能预防骨质疏松、高血压，并具有降血压、降胆固醇和降血糖的辅助功效。这是因为乳清蛋白中的抗高血压钛有明显的降压作用,所含的钙还具有拮抗钠盐对血压的影响。

五、日常降血压的方法都有哪些

1、运动

美国弗罗里达州心脏病研究学家表示，每天平均运动30分钟对于降低血压来说至关重要。

2、限制食盐量

对于血压正常或偏高的患者来说，限制食盐量会起到很好的效果。

3、食疗

自制火麻生态茶可降血压，取适量的火麻仁、番石榴、决明子、桑葚、黄精、槐米、莱菔子、葛根、黑木耳碾碎泡茶，不但可降血压，还可降血糖、降血脂。当然也有更方便的办法，就是直接选择火麻生态茶来饮用，效果一样。

4、不要抽烟

吸烟者属于患高血压疾病的危险人群。烟草和尼古丁会引起血压暂时的升高，也是慢性高血压形成的原因。

5、减肥

研究人员多次证实，减掉多余的重量可以降低血压。且体重过重会加重心脏的负荷。

6、减少饮酒

适当饮酒对血压有益，但是过度饮酒就会导致高血压。

7、吃香蕉

很多人都知道，食盐过量会致使血压升高，但是很多人却不知道，香蕉中所含的钾会产生与食盐相反的作用。所以，每天吃些香蕉是很必要的。

8、做瑜伽

印度学者研究发现，做瑜伽可依靠自动神经系统的作用，控制心脏跳动、呼吸、消化和其他下意识的机体功能，以达到降低血压的效果。

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