鳄梨
鳄梨是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8%~29%,含有丰富的有益脂肪,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存。那么孕妇能吃鳄梨吗?下面为大家简单的介绍一下。
一、鳄梨怎么吃
鳄梨,又称牛油果,鳄梨果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉。一起来了解一下鳄梨还有哪些优点吧。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
鳄梨通常生食,不常用来烹制。在西式烹饪中,人们经常是将其简单地切成两半后用酸辣沙司、蛋黄酱或柠檬汁、盐和胡椒来调味。鳄梨沙拉是西式烹饪的主要方式,鳄梨墨西哥酱是最流行的墨西哥菜,一般蘸着主食食用。食用时用不锈钢刀将鳄梨切成两半,如果肉粘在核上,向反方向轻轻一拧,然后用刀一拨或用勺舀出即可。用于烹时鳄梨应最后放入。
二、孕妇能吃鳄梨吗
鳄梨是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8%~29%,含有丰富的有益脂肪,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存。
因为鳄梨受理凉性食物,孕妇在怀孕期间,尤其是在怀孕初期的时候,如果吃太多这些凉性的食物对于胎儿来讲是会带来很大的威胁的。在平时的饮食当中都能够更加的注重做到健康饮食。鳄梨属阴,同时润肺,可以吃点,但一定要少吃,大凉的东西对胎儿会有一定影响,不过并不是那么可怕。少吃一点,维生素对孩子反倒有好处。这里说的大凉指的是性属凉,并不是温度。所以,为了腹中胎儿的健康,孕妇还是少吃鳄梨为好。
三、鳄梨酱的做法
牛油果也叫鳄梨、油梨、樟梨、酪梨,热带水果,果肉柔软似乳酪,色黄,风味独特,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高降低胆固醇、降血脂。
牛油果有保护心血管、肝脏、子宫和子宫颈改善发质的功效,牛油果富含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益;经常坐在电脑前的上班族应该多吃。
推荐给大家一种鳄梨酱的做法,让我们的早餐面包配上鲜美的鳄梨酱,营养搭配让大家整天精神充足。
1、准备工作
牛油果1个,蜂蜜,巧克力,牛奶或温水适量,工具:搅拌机,小刀
2、鳄梨初步处理
牛油果削皮对半剖开取出果核,切小片些,方便搅拌
3、精加工开始
牛油果放进搅拌机,放些巧克力
4、加入配料
倒入蜂蜜、牛奶(或温水),牛油果很粘会浆住的加些温水或牛奶然后搅拌
5、搅拌成蓉
五个步骤完成之后,爽滑细腻的鳄梨酱就诞生了。每天的早餐,我们用营养丰富的鳄梨酱搭配全麦面包,营养的早餐如此可口丰盛,这让你一天的精力将会无比丰沛。
四、鳄梨的做法
鳄梨的形状和平常吃到的梨相似,内含一个很大的果核。它不仅含有丰富的营养物质,而且能防止很多疾病的发生,深受南方地区人们的喜爱。
鳄梨营养丰富,做法有很多:
一是可以做鳄梨沙拉,这种吃法比较简单。直接在盘中放入鳄梨切丁,洋葱,番茄,香菜,醋,橄榄油,再撒一些胡椒粉和盐,就可以吃了;
二是可以把鳄梨做成奶昔来吃,先把鳄梨去皮,然后再切成小块,之后再加上一些冰块、香蕉、牛奶等(自己喜欢的食材),放到打汁机中,最后制成奶昔;
三是可以做鳄梨汤,在清水里放鳄梨的碎块,等水开了之后放些盐和香菜末,煮一下就好了。
五、鳄梨的其他作用
一是可以食用,它富含很高的营养价值,即使是生果,也可以直接摘下来食用,而且现在还被人们用来做罐头;
二是具有药用,因为鳄梨中含有很多酶,所以人食用之后,可以有健胃清肠的功效,并且能够很好的降低胆固醇和血脂,保护我们的肝脏和心血管系统;
三是鳄梨中含有甘油酸,还可以被用来做化妆品,能够起到滋润皮肤,收缩毛孔的作用。
- Q:请问鳄梨手术有哪些注意事项?
- A:对于腭裂手术,目前最好是选择一家国家定点的医疗机构,先天性腭裂治疗国内有个微笑列车慈善活动,每个省市均有定点的机构,这方面技术相当成熟。建议只要开当地政府贫困证明,还能够免费给予孩子治疗。详细>
- Q:染发烫发的人多吃鳄梨是不是有利于修复受损发质呢可不可以来回
- A:专家建议:染发烫发过程会夺走头发中的水分和油脂,使头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸,对于干枯的头发有特殊功效。因此,染发烫发的人可多吃鳄梨。详细>
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