香兰叶
在生活中香兰叶虽然是常见的食物,但是在平时食用的时候很多人都是有争议的,下面一起看一下哪些人不适合吃香兰叶呢,这样我们才能搭配好饮食让身体变得健康。
一、哪些人不宜食用香兰叶
副作用
无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。
禁忌人群
一般人均可食用香兰叶。
健康的饮食能让我们变得健康,我们一定要调整好饮食,上面是对那些不适合吃香兰叶的介绍,希望大家都能调整好自己的饮食,这样身体才能出现不必要的伤害。
二、香兰叶的料理方式
香兰叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内,也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸,添加在白饭中一起煮,煮好的饭会有股特殊香味,相当诱人,新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。
香兰叶(PandanLeaf是一种热带)绿色植物,在马来西亚非常普遍。很久以前,马来西亚的娘惹(Nyonya—华侨与当地土著生下的女性后裔)就喜欢把这种植物加入食物里,因为它有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合香兰叶来制作各种食物与糕点,浓浓的椰浆味配上纯纯的香兰叶,那种味道真的是笔墨难以形容,让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入香兰叶,吃起来更爽口、更香甜、更美味!
在中国,香兰口味也已慢慢被当地人接受,甚至爱上它的独特芳香了。如今,香兰冰皮月饼、金翡翠月饼、香兰千层蛋糕以及香兰面包以及一些糖水等,更是广受大家欢迎的烘焙食品了。
三、香兰叶的甜点做法
班兰戚风卷
清水:100克,白糖300克,沙拉油50克,蛋黄300克,低筋面粉250克,玉米粉50克,蛋清500克,塔塔粉10克,食盐3克,蔓越梅少许,班兰汁少许。
做法:(这个方子量太大,按比例自己算好)
1.将清水,白糖50克,沙拉油,蛋黄,低筋面粉,玉米粉混合。
2.然后搅拌至没有粉粒状,加少量班兰汁。
3.将蛋清,白糖250克,塔塔粉,,食盐混合搅拌至鸡尾状。
4.将蛋白糊分次和步骤2的面糊拌匀。
5.烤盘放纸后,下面放蔓越梅,将面糊倒入,摔掉气泡。
6.放入烤箱中上火180度,下火130度,30分钟左右。
7.取出后凉凉,抹果酱卷好即可。
四、香兰叶的介绍
香兰叶(Pandanusamaryllifolius)为露兜树属的热带植物,又名班兰叶(pandan)、七叶兰、香林投、碧血树,野生七叶兰较为稀少,其多半为栽培作物。班兰叶——印尼话叫Pandan,它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气大得很,班兰叶是一种热带绿色植物,有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道因而常做为东南亚料理与糕点常用材料。
五、香兰的药用功效
香兰的药物疗效效果很好,除了拿它的叶子和食物混合一起吃之外,据香兰研究结果来看,它的芬香也具有一定的疗效。香兰叶香兰叶对心脏具有一定的滋养效果,因为香兰可以减缓心脏的跳动频率,从而对心脏起到一定的保护作用。香兰的吃法是,用它新鲜的叶子和食物一起混合着煮,或者喝它煮出来的汁水。一次喝2-4勺,有助于缓解口渴。由于香兰闻起来味道清凉,要是泡水喝,可以清暑解热,缓解口渴,对喉咙的保养有一定的好处。吃的方法是:将香兰洗干净,将它捶碎或者弄成粉末。然后喝一小口水,有助于麻疹或者皮肤病。根和茎可以用于治疗糖尿病,因为香兰的根和茎对血液里的糖分含量有调解作用。做方法事,拿它的根和水一起拿去煮,每天早晚一次。用它的一根根茎或者茎脉拿来煮水和,有利于排尿。除了这些,香兰还有利于缓解疲倦,去烧等功效,同时也可以作为补品。
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