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    凉茶

    现在正值夏季,气温逐渐在升高,这个时候养生关键是降暑,很多朋友为了解暑,通常都会喝些凉茶,而凉茶对于消暑降温的确是有很好的作用的,但是,我们要知道,每个人的体质是不一样的,不是所有人都能喝凉茶解暑,有些人喝凉茶会伤身,下面这些朋友就不适合用凉茶降暑,一起来看看。

    一、夏季适宜喝凉茶

    薄荷芦根花茶

    薄荷6克,花茶3克,鲜芦根100克(洗净切段)。取水1000毫升煎汤煮沸后,薄荷用纱布包煎5分钟,过滤即成。本方甘淡清凉,生津止渴,提神醒脑,不但对暑热伤气耗液而津乏口干、心胸烦闷者尤适,还适用于咽喉痛痒、声音嘶哑等症。

    荷叶三鲜茶

    鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各50克,茶叶少许,加水足量煎煮10分钟,过滤,加蜂蜜,冷后代茶饮。本方有清热祛暑,生津止渴,解毒清凉之功。长期饮用可降胆固醇和降血压。

    红枣扁豆茶

    红枣、白扁豆各100克,红茶10克,加足水共煮,冷后当茶饮。本方有清热降暑,补气补血,健脾利湿之功,可长期应用。

    淡竹叶茅根茶

    淡竹叶10克,茅根30克,绿茶叶5克,共放入热水瓶中,注入沸水15分钟即成。本方有清热泻火利小便之功,可防暑热症。

    枇杷竹叶茶

    枇杷叶、鲜竹叶、芦根各20克,洗净切粗末,放入锅内加水500毫升,煎煮15分钟,去渣滤汁,趁热放入少许白糖和食盐即可饮用。本方有清热生津,止咳平喘的功效,适用于发热咳嗽、咳痰黏稠、口渴津少等,也为清暑之佳品。

    玄麦甘桔茶

    玄参、麦冬各10克,桔梗、甘草各5克,将上述药切粗末,开水冲泡后代茶饮。本方有润肺生津、止咳化痰的功效,适用于肺阴不足、喉痒干咳无痰、口渴咽干等。

    参斛茶

    太子参15克,石斛10克,五味子5克,将上述药切粗末,用开水冲泡代茶饮。本方有益气生津,养阴止汗的功效,适用于热病伤阴之口舌干燥、胃脘作痛、干呕纳少、舌光少苔以及老年人气短乏力、头晕心悸等,为夏季常饮之佳品。

    二、什么人不能喝凉茶

    体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者

    凉茶中的主要成分大多属于寒性,体质虚弱的人平时就有怕冷、怕风、多汗等症状,饮用凉茶后不仅会加重,严重者还会伤及脾胃,甚至导致腹痛和腹泻。气虚体质者夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。

    寒感冒者

    夏季因空调温度过低或淋雨而引发感冒者,如果表现为怕冷、流鼻涕,再喝凉茶极易加重症状,不利于感冒的治愈;但如果表现为发热、咽喉肿痛,则可适量饮用凉茶。

    经期女性

    女性月经期处于失血状态,抵抗力降低,此时若喝寒性的凉茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。经常痛经或月经不调的女性,即使不是在经期,也最好不饮或少饮凉茶。

    孕妇和新产妇

    俗话说“是药三分毒”,为了宝宝的健康,准妈妈最好不要喝凉茶,特别是怀孕最初3个月,更需格外注意。刚生完宝宝的新妈妈身体极为虚弱,喝凉茶不仅不利于产后脏腑功能恢复,还会伤及脾胃,引发日后的腹部冷痛。

    老年人和孩子

    老年人的脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,含黄柏、黄芩等成分的凉茶过于寒凉,会进一步损伤他们的脾胃,引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。老人和孩子夏天可适量喝点由菊花、荷叶、西瓜皮、藿香等凉性较低的药物制成的凉茶,或者在凉茶里放点山楂、麦芽、神曲等健脾消食的药物,以帮助消化。

    三、孕妇可以喝凉茶吗

    一般不建议怀孕期间的孕妇喝自家煲煮的凉茶。根据专家分析,有些孕妇的体质比较差,凉茶属于寒性食物,因此,不适合孕妇喝。

    具体原因分析如下所述:

    1、凉茶的成分

    一般凉茶以中草药为原料煎泡而成,这些凉茶具有清热解毒、润肺止咳、防感抗感、健胃消食、润肠通便等功效。经常被用来做凉茶的金银花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、佩兰、木蝴蝶、麦冬、竹叶等药材,这些药材大多都属于寒凉药材,性味辛甘寒凉。在浸泡的过程中,有效成分会有一半以上溶解到水里因此,药力没那么强,对女性的身体有伤害。另外,女性在孕期对冷热的刺激极为敏感,寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢,引起腹痛宫缩,故而不适合孕妇饮用。

    如果孕妇出现上火的情况,可以多喝开水,白开水是孕妇最好的饮品,饮食上注意吃的清淡些,营养补得适当就可以,怀孕晚期要忌油腻的食物。

    2、凉茶含有夏枯草

    大多数凉茶中都含有夏枯草,然而,夏枯草乃是至寒至凉的草药之一,所以,身体较虚的孕妇喝了容易导致身体体质较凉并且对子宫也不好。

    3、凉茶含有添加剂

    凉茶在加工的时候一般情况下都是有放一些添加剂之类的东西的,这样基本上是没有什么营养成分反而对胎儿发育不好。如果上火的话平时可以煮绿豆粥喝喝、吃点山竹,这些食物是可以降火的。

    四、加多宝可以当凉茶喝吗

    从加多宝的成分中可知加多宝由仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草七味中草药组成的凉茶。那么含有凉茶成分的加多宝就真的能当凉茶喝吗?

    加多宝中草药的功效大多都是清热解毒、降火祛湿。其中鸡蛋花、夏枯草和甘草还有祛痰止咳的功效;布渣叶还能消食化滞,开胃解渴;仙草可以清暑,解热利水;菊花可以疏风解表,清肝明目,平肝熄风。金银花自古被称为清热解毒的良药。既能降血降火,疏散风热,凉血止痢,还能清解血毒,用于各种热性病。

    人们都说是药三分苦,这如此甜腻的加多宝凉茶的药性估计所剩无几了吧。加多宝的广告大多打着“怕上火,喝加多宝”的旗号,也没有说一定能够一喝就下火的效果。这极容易误导消费者,但又在追究法律责任上打了擦边球,总之,加多宝鼓吹一年四季都会上火,一年四季喝加多宝凉茶。对于功能性的饮料其效果真的不好说了,从口感和味道上判断,估计就是糖分特高,所以喝多也会增肥,反而达不到凉茶的功效。亲们可要多留心眼,如果上火还是喝点自家煲的凉茶吧。

    五、凉茶什么时候喝最好

    ■凉茶不是茶

    所谓凉茶,实际上是用药性寒凉和能消解人体内热的中草药加水煎煮而成的“中草药水煮液”。尽管也叫“茶”,但它与传统的普通茶具有不完全相同的功效。传统的茶叶泡成的茶水多含有能兴奋提神的咖啡因,饮后能让人暂时消除疲劳,提高工作效率,但晚上饮浓茶则让人入睡困难。凉茶不具有这些特点,喜欢喝茶的人不能用凉茶代茶,否则达不到想要的效果。普通茶叶中含有大量鞣质,能和很多药物成分发生作用影响药物的吸收,因此一般不能用茶叶水送服药物;凉茶与其它药物的相互作用则主要取决于其中所含不同的中草药成分。凉茶的主要功效是清凉去火,普通的茶这一功能远不及凉茶。因此,喜欢喝凉茶的人或者需要喝凉茶的人也不可用普通的茶水来代替凉茶。

    ■凉茶不是普通饮料

    在华南,特别广东地区,几百年来出现了几百种不同的“凉茶”。对于非华南地区的人来说,“原生态”的凉茶喝起来“既不凉,也不像茶”,很难被广泛接受。如今风行全国的罐装凉茶却是甜的,因为包装商品标注上没有各种成分的含量,我们不知道里面加了多少糖。但是根据这些成分的排列顺序,白砂糖的含量应该是除水之外最多的成分。也就是说,所谓的“罐装的凉茶”,应该就是“加了大量白糖的中草药提取液”。即便不论那些中草药成分的“有效性”与“安全性”,只说这其中的大量白砂糖,罐装凉茶就“不是人人皆宜”的健康饮品,也就是说,不是所有的人都可以把这种凉茶当作普通饮料喝。

    ■传统凉茶是安全的

    传统凉茶中本身就加有不少中草药,甚至有些不在卫生部“食用中药材名单”之中,这就让不少人感觉饮用凉茶有一种“不安全”感。中医讲究“药食同源”,因此将药物添加在食品里的“药膳”近年更是大行其道。尤其在我国南方地区,不管是煲汤还是喝的饮料,都强调其食补的作用。但最近某老字号凉茶却因为添加了中药“夏枯草”而广受关注。据了解,我国自1995年起实施的《食品卫生法》中的确曾规定食品不得加入药物。2002年,卫生部根据《食品卫生法》,公布了一批《既是食品又是药品的物品名单》,其中也不包括“夏枯草”。但是,这是否就说明添加了“夏枯草”的凉茶会对消费者的健康产生不利影响?

    专家认为,中药有不同药性,根据不同的时令和季节,在用量上把握到位,就可以在饮食中充分发挥作用,达到滋补身体的效果。广东人特别擅长食补,夏枯草、田七、天麻、土茯苓等中药都常用来煲汤,运用得当一般不会产生副作用。

    专家指出,在我国岭南地区、港澳地区及东南亚地区居民的膳食习惯中,夏枯草长期以来都被用作凉茶或煲汤的常见配料,几乎所有的凉茶饮料中均有夏枯草,这已经是妇孺皆知的事实。此外,在古今很多本草专著中,夏枯草都被确认为“无毒”物品。而且,广东省已经将夏枯草作为普通食品上报卫生部。上述凉茶也是依法备案和销售的产品。中医非常看重临床经验,广东人喝了一辈子的传统凉茶,证明只要正确、适量饮用,它们是安全的。

    问医生
    Q:广东人有很多特别的饮食习惯,如叹早茶、煲汤和煲凉茶等,请问这
    A:广东人把饮早茶称为“叹茶”,是指早上去酒楼“吃茶点”。广式早茶是岭南地区的一种独特的饮食文化。是节假日家庭成员、亲朋好友见面聚会的一种方式,也是现在社交场合和一种礼义,去茶楼喝早茶也很多老年人每天吃早......详细>
    Q:孕妇能喝王老吉凉茶吗
    A:孕妇不建议喝王老吉凉茶。王老吉凉茶里面含有中药的成分,可以有清热去火的作用。同时里面也含有一定的糖分,以及含有添加剂或者防腐剂,孕妇喝,并不利于胎儿的生长发育。同时也会因为凉茶大多性质偏凉,也有可能会......详细>
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