广东儿童医院宝宝缺锌怎么办 宝宝缺锌多吃这些食物

宝宝缺锌怎么办

　　宝宝缺锌直接会影响宝宝的成长发育，缺锌的宝宝体弱多病，而且偏食多动，常常让家长苦恼不已。其实，补锌的方法非常多，家长们只需要及时给宝宝补充，以上的不良症状都能有效改善。到底宝宝缺锌怎么办?如何给宝宝补锌效果好?

　　1、坚持母乳喂养

　　想要婴儿不缺锌，提倡母乳喂养，至少也要母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4～7倍。

　　2、添加含锌辅食

　　宝宝到了4-6个月之后，可以根据需求和实际情况添加辅食，这个时候如果缺锌，可添加一些富含锌元素的辅食。动物性食物的含锌量高于植物性食物，人工喂养的婴儿可从4个月起，添加容易吸收辅食，如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

　　3、补锌产品

　　如果婴儿缺锌情况比较明显，那么可以在医生指导下服用补锌产品。补锌可选第三代锌蛋白锌，补充的是蛋白锌，锌元素以蛋白质为载体，活性高，非常利于胃肠道的吸收，没有任何肠胃刺激。相比之下，有机锌、无机锌如葡萄糖酸锌、硫酸锌因为都是化合物，不建议儿童长期服用。

　　4、保持饮食均衡

　　从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意吃过多的甜食，以免影响锌的吸收。

宝宝缺锌食谱大全

　　栗子粥

　　原料栗子、大米

　　做法栗子5个剥皮以后切碎。锅中加入水，放入栗子煮开后，再放入大米一把混合同煮，煮到熟烂，即可喂食。

　　蛋黄牛奶糊

　　原料鸡蛋、牛奶

　　做法1个鸡蛋放在水中煮熟大致6分钟左右，取出蛋黄碾碎，用牛奶搅拌成糕状或粥状，直接给宝宝喂食。

　　金针菇菜胆

　　原料金针菇、菜胆油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　　做法

　　1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

　　2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

　　3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，后倒入菜胆即可。

　　这道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。

　　圆白菜炒肉丝

　　原料圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

　　做法

　　1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

　　2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

　　3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

　　4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

　　这道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。

　　萝卜番茄汤

　　原料胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

　　做法

　　1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

　　2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开;

　　3、待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

　　西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

　　海鲜鸡蛋羹

　　原料虾米、新鲜花蛤、鸡蛋，葱花，盐。

　　做法

　　1、虾米切碎，黄酒浸泡10分钟;花蛤洗净，用开水烫使其打开。

　　2、鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。

　　五彩黄鱼羹

　　原料小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇

　　做法

　　1、小黄鱼洗净去骨切成丁状;西芹、胡萝卜、香菇切丝。

　　2、锅烧入油，放入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼熟。

　　3、加食盐、味精、料酒等调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。

　　白菜肉丝

　　原料白菜、瘦肉，盐，味精，水淀粉。

　　做法

　　1、白菜、瘦肉切丝，肉丝可加水淀粉勾芡。

　　2、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒入白菜丝，调入盐，味精炒透，后淋入少许水淀粉翻炒几次。

宝宝缺锌饮食要注意什么

　　现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢?想必不少的父母都有同样的疑问。其实，尽管锌是人体必需微量元素，但不能在体内合成，只能依靠外来食物提供。因此，饮食结构不合理是出现缺锌状况的重要原因。所以，宝宝如果在日常饮食中更加注意，那么就不大可能会出现缺锌的状况。宝宝缺锌饮食要注意什么呢?

　　1、生长发育中的儿童应注意不要偏食。锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。此外，花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。

　　2、要少给孩子吃*加工、过于精制的食品。我国儿童锌缺乏的主要原因是城市儿童食用精制食品过多，农村儿童食用动物性食品过少。

　　3、提倡母乳喂养，这是预防缺锌的好途径，因为母乳中锌的生物效能比牛奶高。母乳喂养的婴幼儿一般不会缺锌，故不必特意补锌。

　　4、食物中锌含量的排列次序为动物性食物豆类谷类蔬菜。一般动物性食物内锌生物活性大，较易吸收和利用，植物性食品含锌量少，并难以吸收。家长可以根据这一点来给宝宝补锌。

　　5、牛奶不利于锌的吸收，故锌制品不宜与牛奶同服。

宝宝补锌过量的危害

　　虽然锌元素有生命的火花、智力之源的称号，但是实际上作为一种微量元素，人体每天的需求量并不大。宝宝在成长发育过程中需要锌元素的只吃，但是其实只要母乳喂养的宝宝，或者是饮食均衡的宝宝都不大可能会缺锌。对于不缺锌的宝宝来说，额外补充有可能会造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，导致宝宝出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，甚至会导致急性肾功能衰竭、黄疸性肝炎等。婴儿补锌过量的危害是不容忽视的，如果严重过量，可能会损伤大脑神经元，导致记忆力下降。

　　另外，宝宝年龄还太小，肠胃功能仍未健全，过量的锌很难被排出体外，体内锌含量过高还会抑制机体对铁和铜、钙等元素、维生素C的吸收，并引起缺铁性贫血。锌元素过量也会影响钙吸收，使宝宝免疫力下降、抗病能力差。所以家长们要明确，补锌过多会致锌中毒，儿童尤其是婴幼儿补锌应确定科学的服用剂量，以确保安全。研究表明，摄入的锌元素过多还会增加胃癌的发病率和死亡率。

宝宝缺锌的症状表现

　　宝宝缺锌会出现生长发育迟缓或停滞，骨骼发育障碍。口腔黏膜增生、角化不全和易于脱落，致使味觉下降，直接影响食欲，有的宝宝还会出现异食癖。机体抵抗力下降，创口愈合不良，增加了对感染性疾病的易感性。缺锌的宝宝由于体内蛋白质的合成少，身高明显低于正常儿童。

　　宝宝缺锌，消化功能减退，主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，就使宝贝容易厌食，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣等。缺锌会*出现口腔溃疡，不爱吃饭、偏食、厌食、经常感冒发烧、生长发育不良、指甲有白斑、头发枯黄。有以下十个特征

　　1、食欲减退挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食。

　　2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。

　　3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤。

　　4、免疫力低下，经常感冒发烧，*呼吸道感染如扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等。

　　5、指甲出现白斑，手指长倒刺出现地图舌舌头表面有不规则的红白相间图形。

　　6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差。

　　7、视力问题视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等。

【申明：本文由第三方发布，内容仅代表作者本人的观点，与本站无关。本站仅提供网络技术服务，对文章的原创性及内容真实性不做任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系的，请发邮件至fw@familydoctor.com.cn，我们将会定期收集意见并促进解决。】