南平男科医院怎么挑选蛋黄果

蛋黄果的宜忌人群

　　蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。花较小，1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。

　　适合吃蛋黄果的人健康体质、平和体质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质的人。

　　不适合吃蛋黄果的人湿热体质、淤血体质的人。

　　虽然蛋黄果营养价值高，风味独特，吃在嘴里的那种感觉绵绵的、香甜的，着实让人回味无穷。但是大家一定不要贪嘴哦，要遵循蛋黄果的宜忌人群来食用，这样才能够健康、安全的享受美食!

怎么挑选蛋黄果

　　蛋黄果如何选购

　　好的蛋黄的果果实是球形的，未熟时果绿色，成熟的蛋黄果的颜色呈黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，蛋黄果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。

　　蛋黄果怎样保存

　　蛋黄果不像人们想的那么难以保存，基本不挤不压不磕不碰就可以了，它的皮比较韧，果肉水分很少像煮熟的鸡蛋黄，可能就是因为水分少所以才容易保存吧。买的时候挑捏着结实一点的，外皮橙黄或者黄色带绿色或褐色的纹路的就可以。在车上的时候如果水果上有保鲜膜裹着要摘掉，否则容易捂烂。

蛋黄果的吃法

　　1、蛋黄果饼

　　材料饼干底层,饼干100克,砂糖25克,奶油40克,面糊,奶油奶酪260克,酸奶15毫升,全蛋3个,砂糖50克,玉米淀粉15克,蛋黄果1个,杏果酱2汤匙。

　　做法

　　1.1、做饼干层,先将饼干捣碎,与砂糖和软化的奶油攥均匀。

　　1.2、放在烤盘内,压实待用。

　　1.3、然后就是把蛋黄果的果肉挖出来放在小碗里,然后再加上一些杏酱,顺时针拌均匀待用。

　　1.4、鸡蛋打散待用。

　　1.5、奶油奶酪加糖搅拌至顺滑,加酸奶,拌至没有结粒,分次加入蛋液拌匀。

　　1.6、筛入玉米粉,搅拌均匀。

　　1.7、倒入有饼干底的烤盘。

　　1.8、然后把烤箱调制200度,烤个大概15分钟左右,然后将火调到150度再烤20分钟就可以了。

　　1.9、烤好冷却后,在上面刷调好的蛋黄果肉酱,切条即可。

　　2、蛋黄果奶昔

　　食材蛋黄果2个、纯牛奶1盒

　　2.1、准备食材,250毫升纯牛奶搭配150克鸡蛋果。

　　2.2、蛋黄果对半切开,去核挖肉。

　　2.3、熟透的鸡蛋果果肉是粉糯的。

　　2.4、把食材放在搅拌机一起搅匀，然后一杯香味浓郁的蛋黄果奶昔就成了。

蛋黄果的营养价值

　　蛋黄果的营养价值

　　蛋黄果是热带水果,果肉含糖29.1-30.5%,淀粉5.6-8.1%,粗脂肪1-1.14%,每100克果肉含维生素C24.3mg。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

　　吃蛋黄果的好处

　　1、补充营养

　　蛋黄果富含维生素C和各种矿物质元素和氨基酸,常食用蛋黄果能很好的起到补充营养,美容养颜的功效。

　　2、帮助消化

　　常食蛋黄果能起到促进消化,生津润肺,开胃健食的作用。

蛋黄果的功效与作用

　　蛋黄果又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。树高5—9厘米，树冠圆锥形。花于5—间开放，花期很长。蛋黄果于开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。

　　2、常食蛋黄果能有开胃健食的作用。

　　3、食用蛋黄果能起到补充体内营养物质，还有美容养颜等功效。

　　4、蛋黄果可以做成其它食品的添加剂以增进香味。

　　5、果实可制果酱、饮料和果酒。

【申明：本文由第三方发布，内容仅代表作者本人的观点，与本站无关。本站仅提供网络技术服务，对文章的原创性及内容真实性不做任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系的，请发邮件至fw@familydoctor.com.cn，我们将会定期收集意见并促进解决。】