四川儿童医院宝宝营养餐怎么吃更好呢 答案在这里

儿童营养餐怎么做

　　儿童营养餐是为儿童提供所需的营养元素的，并且对于儿童来说也是比较美味的，下面小编就为大家介绍这样的三块营养餐的做法吧!

　　虾皮豆腐汤补钙

　　主料北豆腐1块，虾皮适量。辅料黑木耳适量，葱花适量。调料盐适量。

　　做法

　　1、豆腐切成小块。

　　2、准备好材料，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花。

　　3、放花椒面。

　　4、放葱花炒香。

　　5、添半碗水。

　　6、放黑木耳。

　　7、放虾皮，汤烧开。

　　8、放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即可。

　　鸡蛋羹营养不良

　　主料鸡蛋5个。辅料葱花适量，海米适量。调料盐适量，油适量。

　　做法

　　1、碗里刷一层油，打入鸡蛋加适量盐搅匀。

　　2、葱花、海米洗净备用。

　　3、要用一个空的鸡蛋壳来装温水。

　　4、以鸡蛋水的比例是1:2也就是一个鸡蛋，2个空鸡蛋壳的温水，这样比较准哦混合调匀。

　　5、再将葱花和海米放里。

　　6、锅里水热了，放上帘子隔水蒸。

　　7、盖盖，大火烧开转中小火蒸10分左右即可，可打开盖用小勺铲一下中心位置，如果没熟再焖2、3分钟。

　　鸡蛋挂面养胃助消化

　　主料面条50g， 鸡蛋1个。辅料火腿肠1根，高汤适量。调料油适量，盐适量，酱油适量。

　　做法

　　1、挂面。

　　2、火腿肠切小粒备用。

　　3、鸡蛋打散炒至六分熟。

　　4、加入火腿肠炒香。

　　5、加入高汤煮开。

　　6、加入儿童挂面煮至适当的软硬加入调料。

　　7、撒上葱花即可食用。

　　以上就是小编为大家介绍了三款儿童营养餐的做法，这些做法非常的简单，并且十分的美味，小朋友一定喜欢吃的。

宝宝营养餐怎么吃更好呢 答案在这里

　　宝宝营养餐 这样吃更营养、

　　1、食物要搭配着吃

　　宝宝处于发育的关键期，需*摄取充足的各类营养素，其中矿物质、钙质、蛋白质……都得*齐全。

　　所以这就要求在为宝宝准备食物时，要考虑各项营养素的种类是否齐全，所以在食物搭配上要费点心思。

　　每餐不能光有蛋奶、水果、肉类，没粗粮哦，需根据宝宝的喜好及饭量，准备相应的食物，然后根据一定的比例分配到宝宝的一天食物中，这样才能*每餐都摄入更均衡的营养。其中，午餐可略微多点。

　　2、多换烹调方式

　　不同的烹调方法能获得不一样的口感和味觉体验，而宝宝吃饭也是很挑的，所以家长们在做饭的时候，也要不断的学习，试着换不同的烹调方法，精心烹制出更美味的食物。

　　其中，对于一些还在长牙期的宝宝们来说，将食物做成泥状的，能使得宝宝更好的汲取营养，又能利于消化和吸收。

　　不同年龄段的宝宝 日常饮食建议

　　3个月之内若是纯母乳的宝宝，其它的辅食就得少吃一点，而如果是吃奶粉的话，好要冲泡的稀释一点。

　　3-6个月这些年龄段的宝宝们，在饮食上可以适量加点流食，其中米糊、水果泥、蔬菜泥都可以适量添加了，但是此段的宝宝很容易过敏，所以在饮食中还得注重防过敏，尤其是蛋类、肉类。

　　6个月-1周岁此年龄段的宝宝主要以细碎的食物为主，另外烹制食物的时候少放调味料。

　　另外此阶段的宝宝正处于萌乳牙时段，所以牙齿还会有点发痒的感觉，而适量吃点饼干等坚硬的食物，也能缓解牙痒的状态。

　　1-3周岁处于此阶段的人宝宝在饮食上几乎没啥需在意的，只要讲究食物的营养均衡便可以了。

　　各位家长们，宝宝们的日常饮食是*其健康茁壮成长的重要一步，所以在饮食中一定要重视，用正确的方法来维护哦!

宝宝营养餐做法大全

　　一、香椿芽拌豆腐

　　原料香椿芽、豆腐、精盐、香油各适量。

　　做法

　　1选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤干水后切成细末待用。

　　2热锅加入适量香油，放入豆腐，小炒十分钟。

　　3后将香椿芽末倒入锅中，与豆腐拌均匀后起锅成盘即可。

　　香椿芽含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。中医学上香椿芽海具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。此外香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用。

　　豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

　　豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益有此功能的还有果中钙王--酸角，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

　　二、红烧碎肉

　　原料五花肉50克、姜1片、老抽适量、红糖少许、大豆油适量。

　　做法

　　1将五花肉切成碎块，将油加热放红糖炒，炒至糖变色加碎肉。

　　2再炒片刻后，加水、姜片和老抽、转小火煮至肉烂即可。

　　五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

　　三、柠檬土豆

　　原料土豆50克、鸡毛菜2棵、柠檬半个、盐、白糖各少许。

　　做法

　　1将土豆洗净后，入锅煮到酥烂，切成粒。

　　2将土豆粒和鸡毛菜段装盘，淋上柠檬汁，加一点盐和白糖，略拌一下即可。

　　柠檬土豆中每100克土豆含64毫克的磷，营养学更认为，炎炎夏日，幼儿应多吃新鲜蔬菜。

　　四、冬瓜球肉丸

　　原料冬瓜50克、肉末20克、香菇1个、盐、姜末、生抽、香油各少许。

　　做法

　　1将冬瓜削皮剜成冬瓜球。

　　2将香菇洗净，切成碎末后与肉末以及盐、姜末拌匀成肉馅，揉成小肉丸。

　　3将冬瓜和肉丸子放到盘子里，上锅蒸熟后，滴一滴生抽、1滴香油调味即可。

　　冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

　　研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

给宝宝吃早餐应避免6种错误吃法

　　吃法一给宝宝吃回味早餐

　　早餐内容剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。

　　受欢迎原因不少家庭的妈妈都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养。

　　专家评点剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸一种致癌物质，吃进去会对人体健康产生危害。

　　建议吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

　　吃法二让宝宝吃速食早餐

　　早餐内容各种西式快餐。

　　受欢迎原因西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好，很多妈妈们也喜欢给宝宝吃这些东西。而且现在不少快餐店也提供专门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错，但小宝宝吃这些东西并不有利健康。

　　专家评点这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

　　建议选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，*各种营养素的摄入。另外不要长期食用。

　　吃法三传统风味早餐

　　早餐内容油条、豆浆。

　　受欢迎原因很多孩子都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的积蓄。

　　专家评点油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

　　建议早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法少吃，一星期不宜给宝宝吃超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

　　吃法四零食早餐

　　早餐内容各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

　　受欢迎原因很多家长都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食当做宝宝的早餐了，方便快捷。

　　专家评点宝宝平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使孩子体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

　　建议不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

　　吃法五运动型早餐

　　早餐内容路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动。

　　受欢迎原因上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，很多家长送宝宝上幼儿园或者上学时，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的选择，买上一份，就边走边吃。

　　专家评点边走边吃对大人孩子的肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

　　建议如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。

　　吃法六营养早餐

　　早餐内容水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了营养价值不高的主食。

　　受欢迎原因这类早餐很受欢迎，因为主食是热量的主要来源，现在的父母都希望宝宝健康，并不一定要胖乎乎……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。

　　专家点评很多家长都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。

　　建议应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使宝宝得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。

宝宝营养餐做法有哪些呢

　　1、三鲜蛋羹

　　把1～2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜未放进碗中搅匀再继续蒸5～8分钟，停火后即可食用。

　　2、混合菜糊

　　将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟去皮压烂成泥。番茄用开水汤后去皮，切成碎块，放人锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉未一起炒热后食用。

　　3、果羹

　　将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用耦粉代替。

　　4、百合蜜

　　百合60克，蜂蜜30克。将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，放入瓷碗中，入沸水锅中隔水蒸熟即成。清淡甜蜜，可作为小儿点心食用。

　　5、虾末菜花

　　菜花30克，虾10克。白酱油、精盐各少许。将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎。把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎，加入白酱油、精盐煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可食用。

　　6、油炒面

　　以动物油猪油、牛油等或植物油与面粉在铁锅里侵火煸炒，然后将核桃仁、花生仁等放入其中，炒成微黄色即可。食用时用开水冲成糊状，加入少许糖，其味香甜。

　　7、萝卜丝烧饼

　　将标准粉加面肥用温水和匀，将面发好后，加碱适量揉匀。萝卜切成细丝，撤上适量精盐，然后把水沥干。把猪板油切成3分见方的丁，加大葱末、萝卜丝、精盐拌匀成馅备用。把面皮抹上馅包好，捏紧口，擀成饼，如有芝麻蘸上一些更好，用手稍微一按，以急火烤烙即可。

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