面肠是一道属北方农村家常风味,每逢年节或红白喜事,头厨亲自动手制作面肠。面肠也是蒙古族杀猪、杀羊时做的具有蒙古特点的食品。它不同于满族、汉族的血肠。面肠的做法是在血中加入荞面、猪板油(腔子油)丁及各种佐料,灌入猪、羊肠中,煮熟食用。下面,大家一起来看看吧。 查看详情
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