镇江儿童医院宝宝辅食制作 这样做的宝宝辅食更易吸收

如何安排宝宝五个多月的辅食？

　　五个多月的婴儿辅食有很多种。我们不仅可以在市场上买到五个多月的婴儿辅食，还可以自己做五个多月的婴儿辅食。给宝宝吃辅食还有一些原则。

　　1、每次只要给孩子添加一种辅食，几天后大便正常，没有过敏反应就可以添加另一种辅食。如果你吃的东西原样排出，不要喂辅食，也不要改变食物的种类，你会慢慢适应的。

　　2、每次喂奶前宝宝饿了，先喂辅食。另外，宝宝睡觉前后一次喂奶后，给他补充一些淀粉辅食，有助于夜间睡眠稳定。随着时间的推移，这次喂养的数量会逐渐减少，辅食的数量也会增加，从而帮助宝宝完成辅食的完全替代过程。

　　3、添加辅食从添加蛋黄开始。蛋黄富含铁，易于消化吸收。它通常被用作婴儿添加的种辅食。制作过程:取熟白水鸡蛋煮老点，不要蛋黄粘的那种，1/4个蛋黄，用小勺碾碎，直接加入泡好的奶粉中，*搅拌，用小勺喂宝宝。3-4天后，如果宝宝消化良好，大便正常，没有过敏，可以喂到1/2，一段时间。没有问题后，可以加一个。而且可以在蛋黄中滴2-3滴橙汁、橙汁等富含VC的果汁，可以促进孩子对铁的吸收。

　　4、米粉过敏现象少，也非常适合宝宝食用。

　　需要注意

　　1、让孩子坐着吃，形成吃的条件反射，为以后创造有利条件.

　　2、吃饭气氛愉快，宝宝不开心的时候不要强迫他吃饭。

　　3、用小勺子喂，挑一点，放在宝宝舌头中间，等宝宝吞咽后再取出。

　　4、婴儿湿疹，不要喂致敏食物，如牛奶、鸡蛋、鱼等。

　　5、做辅食要注意卫生，手和工具要干净，原料要新鲜，做完后尽快喂宝宝，吃不完的倒掉，不要放到第二天。

　　6、不要放糖、盐等调味品，尽量清淡，6个月后可给少量盐。

　　我们上面介绍了什么是补充食物，我们知道母乳不能满足婴儿的营养，所以我们需要使用补充食物来补充营养，婴儿通常可以在五个多月后吃一些补充食物，我们可以买或自己做补充食物。

婴儿辅食制作 这样做的婴儿辅食更容易吸收

　　宝宝的辅食很重要，稍有差池就会造成不必要的麻烦，下面就仔细介绍一下如何制作宝宝的辅食。

　　蛋黄小饼干

　　材料

　　蛋黄100克，细砂糖50克，低筋面粉60克，盐1克装饰黑巧克力5克。

　　做法

　　1.将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，初打发时，蛋黄液是　　的。

　　2.继续打发，蛋　　泽变有些浅黄色。

　　3.继续均匀打发，直到蛋黄的颜色变得越来越白，体积也扩大到原来的1倍左右。

　　4.继续打发，蛋　　泽泽更白，搅拌时蛋液会起皱纹。

　　5.直到蛋液变得非常厚，提起一条厚厚的锻带。

　　6.加入过筛的低筋面粉。

　　7.为了省事，也为了节省时间，可以用电动打蛋器，先让它低速搅拌到两圈，千万不要过度搅拌。

　　8.用橡胶刮刀将面糊拌匀，直到看不见面粉。

　　9.混合面糊状态，不要过度搅拌。

　　10.取出三能装饰袋，剪下口子，放入装饰嘴。

　　11. 将装饰袋放入虎口位置，将面糊放入装饰袋中。

　　12.三能金盘上铺上油布，先用大圆口挤出圆形。

　　13.用小挤花嘴在圆嘴边挤两个小圆形做耳朵。

　　14.烤箱预热120度，放在中间，底部加一个烤盘，上下火120度烤25分钟。

　　15.饼干冷却后，将少许巧克力溶解，放入装饰袋中，挤压熊的眼睛、鼻子和面部特征，放入干燥处。

　　小诀窍

　　1.给宝宝做蛋黄饼干，买土鸡蛋，这样鸡蛋味道更浓，营养更好。太小的婴儿不需要画巧克力熊。直接挤成圆饼干。

　　2.刚烤好的饼干可能感觉表面柔软，不会脆，冷却后会变脆。

　　3.打蛋黄的时候一定要打到位，打好的蛋黄可以有明显的线条。这样就不容易消泡了。加入面粉后，先用电动打蛋器搅拌，不要打太久，转两圈。否则很容易消泡。

　　4.挤压面糊时，中间要多留空隙，以免面糊在烘烤过程中膨胀，造成粘连现象。

　　鱼泥胡萝卜粉

　　原料

　　河鱼或海鱼，胡萝卜。

　　做法

　　1.选择河鱼或海鱼，蒸熟，取出肉，小心将鱼刺全部去除，压成泥。

　　2.将少量鱼泥与胡萝卜泥混合在米粉中。

　　土豆泥

　　原料

　　土豆适量。

　　做法

　　将土豆去皮切成小块，蒸熟后用勺子压成泥，加少量水调匀。

　　青菜泥

　　原料

　　青菜适量。

　　做法

　　1.将适量的青菜叶洗净，加入沸水中煮约1-2分钟。

　　2.取出菜叶，用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

　　胡萝卜汁

　　食材

　　1根胡萝卜，适量冷开水。

　　做法

　　1、将胡萝卜去皮，切成片状，蒸锅烧水，水开后放入蒸锅中，将胡萝卜放在蒸锅上。

　　2、大火蒸8分钟左右，直到胡萝卜软熟。

　　3、将胡萝卜切成小块，用勺子按压蒸好的胡萝卜。

　　4、加入搅拌机，加入少许冷开水，搅拌成胡萝卜汤。

　　5、过筛胡萝卜汤即可。

　　南瓜汁

　　食材

　　南瓜100克。

　　做法

　　1、南瓜去皮100克，切成小块，上锅蒸熟。

　　2、用搅拌机或勺子将蒸好的南瓜打成泥。

　　3、在南瓜泥中加入适量开水稀释均匀，加入少许盐或糖，放在干净的漏勺上过滤。

　　苹果米粉泥

　　材料

　　一个苹果，两大勺蔬菜米粉。

　　做法

　　1、清洗新鲜苹果。

　　2、把苹果切开，放在蒸锅里蒸。

　　3 、将蒸好的苹果捣碎成泥，加入少量开水与米糊搅拌均匀。

　　4、把它放在盘子里，摆成笑脸。

婴儿添加辅食的好处

　　好处一辅食培养宝宝的味觉习惯

　　6个月~2岁是婴儿味觉发育的关键时期。如果在此期间，婴儿有品尝各种食物的经验，他将来会愿意接受各种食物。如果我们给他的食物相对单一，婴儿的味觉发育可能不够发达，那么对于他从未经历过的食物及其味道，就会有抵抗。

　　优点二辅食训练宝宝咀嚼能力

　　吞咽和咀嚼是一种与生俱来的能力。然而，这种动作的完成需要舌头、口腔、脸颊肌肉和牙齿的协调，这是一种需要*刺激口腔和喉咙并不断训练的能力。逐渐增加补充食物是婴儿锻炼吞咽和咀嚼能力的方法。

　　好处三辅食促进牙齿发育

　　补充食物的添加和牙齿相互促进和依赖。及时添加和改变补充食物的形式，为牙齿的萌发和生长提供足够的营养，牙齿的萌发促进婴儿更好地咀嚼，有利于吸收和利用。

　　好处四辅食促进语言发育

　　补充食物的添加可以促进婴儿在咀嚼过程中感知的发育，包括嗅觉神经、吞咽神经等神经潜能的发展和改善。也就是说，添加补充食物不仅与婴儿是否能获得足够的营养有关，而且对婴儿的智力发展，是语言发展非常有帮助。因为不同硬度、不同形状和大小的食物可以训练婴儿舌头、牙齿和口腔之间的合作，促进口腔功能，是舌头的发育，使语言表达的硬件设备趋于成熟。

　　好处五辅食促进宝宝肠道发育

　　宝宝吃的食物经过口腔咀嚼和胃初步消化后，应在肠道内再次消化，将食物分解成各种营养物质，分配到宝宝身体各处。因此，肠道是营养的中转站，其发育对宝宝的成长起着至关重要的作用。

　　优点六辅食促进牙齿发育

　　补充食物的添加和牙齿相互促进和依赖。及时添加和改变补充食物的形式，为牙齿的萌发和生长提供足够的营养，牙齿的萌发促进婴儿更好地咀嚼，有利于吸收和利用。

添加辅食的技巧

　　1～6个月

　　足月新生儿满1个月，人工喂养15天，加入浓鱼肝油滴剂15天～2滴，3个月时增至4滴，每天给2次。

　　2个月开始喂汁、果汁，先给1汤匙，然后逐渐增加到2到2～3汤匙，上午和下午各喂一次。

　　4～在5个月内，浓鱼肝油滴剂每天逐渐增加到6滴，分为两次。蔬菜汁、果汁从3汤匙逐渐增加到5汤匙，分为两次。

　　4～5个月后，开始吃煮熟的蛋黄。从l/4开始，将其压碎，放入米汤或牛奶中，搅拌均匀，然后喂养，适应后逐渐增加到1/2。

　　从4个半月开始，你可以尝试喂非常烂的无米粥，每天1汤匙，或者消化良好，从5个月开始每天22个月～3汤匙，粥中可加半勺菜泥，分两次给。

　　6～12个月

　　6～12个月浓鱼肝油滴剂每天保持6滴左右，分两次。煮熟的蛋黄每天增加到一个，过渡到蒸蛋汤，每天半个。

　　粥可由稀增至半稠，每天3汤匙，分两次给，逐渐增至5～6汤匙。

　　粥中可加入菜泥1汤匙，可加入少许调味品。

　　如果断奶食物吃得好，可以减去一次牛奶。

辅食的趋势

　　随着科学、技术和现代喂养理念的提高，现代商业辅食的研发、生产和生产也逐渐朝着更大的方向发展 加上科学健康母乳化的发展方向，除了丰富营养外，无糖化促进婴儿健康、CHE淀粉水解工艺促进营养消化吸收的应用也成为行业趋势，逐渐得到普及和推广。权威专家，在无糖化和CHE淀粉水解过程中，下一步，益生菌、水苏糖等肠道营养，可能成为商业米粉的新突破和行业亮点，谁将成为这一趋势的领导者，益生菌米粉市场的份，也取决于米粉制造商的基本和自己的研发团队。

　　辅食行业的发展越来越婴儿的肠道健康。护肠辅食的主要营养支撑点已从淮山、葛根等传统草本营养转向益生菌、水苏糖等贵族营养。

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