呼伦贝尔儿童医院孩子吃什么好 学龄前儿童膳食指南

学龄前儿童一天需要营养营养

　　学龄前儿童的饮食可以与成年人基本相同，与家人共进晚餐。但营养需求仍然相对较高。根据日常计算，情况如下

　　热量每天每公斤体重90千卡，每天13000卡～1700千卡；蛋白质每天每公斤体重需要2.5千卡；～3g，日供应量一般为45g～55克，占总热能的10%～15%;脂肪主要供应热能和脂溶性维生素，供应量应占总热能的25%～30%。

　　碳水化合物需要量应在每公斤体重15克以上，约占总热能的60%～70%;维生素A:供应量为500～600微克视黄醇当量维生素B1:0.6～0.7毫克；维生素B22:供0.6～0.7毫克；维生素C:需要60～70毫克;

　　维生素D:每天需要10微克

　　无机盐钙、磷、铁、碘、锌、铜等微量元素应摄入足够，以*骨骼和肌肉的发育。

孩子吃什么好学龄前儿童饮食指南

　　1、食物多样，谷类为主，谷类为主

　　各种食物的营养成分并不完全相同，任何天然食物都不能完全提供人体所必需的所有营养，所以学龄前儿童必须广泛食用各种食物。其中，谷物是人体能量的主要来源，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养物质。因此，学龄前儿童的饮食应以谷类食品为主，并适当注意粗细粮的合理搭配。

　　2、每天喝牛奶，经常吃大豆及其产品

　　牛奶是一种营养成分齐全、成分比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品。在儿童刚进入公园的过渡时期，为了弥补饮食不适引起的营养跟不上，一些含有各种天然食物和营养成分的营养补充剂也能有效丰富儿童的饮食结构，保持其营养平衡。大豆富含优质植物蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和维生素B1B2，可以避免过度消费肉类的不利影响。

　　三、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

　　鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，赖氨酸含量高，有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。肉中的铁被更好地吸收和利用。鱼，尤其是海鲜鱼，含有不饱和脂肪酸，有利于儿童神经系统的发育。动物肝脏富含维生素A和维生素B2、叶酸等。家长可选择蛋白质高、饱和脂肪低的鱼、禽、兔肉等肉类。

　　4、多吃新鲜蔬菜和水果

　　蔬菜和水果的营养成分并不完全相同，也不能相互替代。在准备儿童饮食时，应注意将蔬菜切小切小，方便儿童咀嚼和吞咽。同时，还要注意蔬菜和水果的品种、颜色和口味，并经常改变，以提高儿童对多吃蔬菜和水果的兴趣。

　　5、不挑食，不偏食，培养良好的饮食习惯

　　学龄前儿童开始有一定的独立活动，模仿能力强，兴趣增加，容易出现饮食不规律、零食过多、食物过多等情况。天气变化、疾病或情绪容易影响消化功能。因此，家长应注意培养良好的饮食习惯，如定期、定点、定量；自己吃，专心吃，慢慢咀嚼；不挑食，不偏食，礼貌用餐等。

　　6、饮食清淡，少盐，正确选择零食，少喝含糖量高的饮料

　　为了保护儿童敏感的消化系统，避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和偏好，防止部分食物和挑食的不良饮食习惯，在烹饪和加工食物时，应尽可能保持食物的原味，让儿童首先品尝和接受各种食物的自然味道。零食是一日三餐两点以外的食物，也是学龄前儿童饮食的重要组成部分。我们应该采取合理的态度来补充不足的能量和营养，少喝含糖量高的饮料。

　　7、食物摄入与体力活动要平衡，*正常的体重增长

　　饮食和体力活动是控制体重的两个主要因素。如果食物摄入过多，活动不足，多余的能量会以脂肪的形式沉积在体内，导致体重过度增加，长期肥胖；相反，如果食物摄入不能满足运动能量的需要，它可能会导致减肥。因此，消瘦儿童应适当增加食物摄入量和油脂摄入量，也可选择一些营养补充剂合理加餐。肥胖儿童应适当控制食物摄入量和高脂肪食物，增加活动强度和持续时间。

　　八、吃干净卫生、不变质的食物

　　食品安全，应选择外观好、无污垢杂质、无变色、味道、符合*卫生标准的食品，严格控制口腔疾病，防止食品中毒。

学龄儿童的营养应注意什么？

　　学龄儿童指的是6～12岁进入小学的孩子。他们的独立活动能力逐渐增强，他们可以接受大多数成年人的饮食。这部分孩子，在饮食上，往往被父母误认为是成年人。事实上，他们仍然应该得到各种各样的关心和照顾。

　　一般来说，孩子应该合理地吃各种食物，以获得均衡的饮食。男孩的食物量不低于父亲，女孩不低于母亲。他们应该让孩子每天吃三顿饱和的饭，尤其是早餐。食物的量应该相当于全日量的三分之一。孩子的体重每年增加2公斤左右～2.5公斤，身高每年可增加4厘米～7.5厘米。在这个阶段的后期，身高增长得更快，所以他们经常直觉地认为自己的身体又瘦又长。少数儿童饮食量大，运动量少，所以要调整饮食，注意户外活动，避免发胖。

　　在中国居民饮食指南中，除了不喝酒精饮料外，其他原则也适用于这些儿童。要引导孩子吃各种粗细搭配的食物，但富含蛋白质的食物，如鱼、家禽、鸡蛋、肉、牛奶和豆类，避免偏食、挑食等不良习惯。

　　引导孩子喝清淡充足的饮料，控制含糖饮料和糖果的摄入，养成少吃零食的习惯。吃太多糖果和甜食容易引起龋齿，所以要注意预防和保健口腔卫生和牙齿。

学龄儿童早餐必须具备的特点

　　1、提供足够的热能

　　早上，孩子们消耗更多的活动和更多的能量。此外，孩子们不仅需要及时补充活动所消耗的能量，还需要大量的营养物质来供应生长发育。儿童早餐的安排必须由淀粉类食品组成，如馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食组成，更有利于其他营养物质的利用和吸收，也有利于促进儿童的生长发育。一般来说，儿童早餐的热能应占一天总热能的20% 。

　　2、增加适量的蛋白质

　　蛋白质是生命的物质基础，也是儿童生长发育中重要的营养物质之一，但身体不能储存太多的蛋白质，需要及时补充。儿童应有选择地添加优质蛋白质动物原料，每天早餐可以安排蛋或肉，也可以安排优质植物蛋白豆和豆制品，经常安排洋葱牛肉馒头、胡萝卜鸡毛馒头、肉末酱大豆、干丝、奶黄馒头等，以满足儿童健康成长的基本要求。

　　3、选择合理的搭配

　　儿童早餐直接影响儿童的健康。因此，在准备儿童早餐时，要更加注意各种食物的搭配，为儿童补充水分也非常重要。干稀搭配有利于食物中各种营养物质的吸收，如牛奶和水果蛋糕；白粥、肉松、枣香莲云包；红豆米仁粥、洋葱心菜牛肉蒸饺、丝肉糜烂面、白煮鹌鹑蛋等，有利于儿童的消化吸收。

　　4、品种丰富多样

　　早餐的品种是影响儿童食欲的因素之一。品种单一、口味单调的早餐，无论营养价值有多高，都不能刺激儿童的食欲。只有准备各种口味丰富的早餐，才能吸引儿童，从而刺激儿童的食欲。通过甜咸搭配，丰富儿童早餐的口味，各种零食，引起儿童的兴趣，安排儿童吃甜粥、甜汤，加咸干点；吃咸粥、咸汤、汤面，配备甜干点。还有白粥和适量的营养烹饪和小蛋糕；冰糖银耳白糯粥和海带小肉月芽酥饺子的组成，以及香菜咸蛋麦片粥和松仁豆沙兔包的组合，形成了口味丰富、形状各异的儿童营养食品。

对儿童营养饮食的误解

　　1、牛奶 事实上，如果早餐中没有谷类食物，如馒头、面条、粥等，很容易影响孩子的身高发育。另外，孩子喝完牛奶后，喝少量水清洁口腔。

　　2、给孩子多吃钙片补钙专家认为，婴儿体内并不缺钙，而是缺乏促进钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，不如吃补品，或者买少量鱼肝油滴直接滴进孩子嘴里。

　　3、婴儿的营养依赖于汤，无论什么汤，汤的营养都不如肉本身好。虽然汤很新鲜，但它只含有少量蛋白质分解的氨基酸、脂肪和少量的维生素和矿物质。

　　4、豆制品是蔬菜。事实上，豆制品可以看作是荤菜。如果孩子只吃肉末豆腐，就会缺乏蔬菜的营养。

　　5、大便干燥，吃香蕉不完全有效。重要的是让孩子养成良好的排便习惯，排便时间要相对固定。

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