青岛儿童医院孩子爱的四大食物

十种的儿童食品

　　1、好的主食全麦食品

　　全麦食品含有铁铁食品、维生素维生素食品、镁、锌和粗纤维素纤维素食品等多种宝宝所需的营养成分。在西方的*里，全麦面粉被称作棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮粗粮食品和面粉混合制作主食比如发糕，同样能给宝宝带来丰富的营养。

　　给挑剔的小朋友用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。

　　2、好的水果水果食品猕猴桃

　　猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的vc之王，此外，它还含有较丰富的蛋白质蛋白质食品、糖、脂肪和钙钙食品、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃，因为这部分不容易被消化消化食品。

　　给挑剔的小朋友如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃，还可以把它做成果汁，或者猕猴桃酱，效果一样好。

　　3、好的蔬菜菠菜

　　菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸叶酸食品，另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味，宝宝通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多，你可以把它作为盘边的装饰，也可以在它上面放一些番茄酱，还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。

　　给挑剔的小朋友让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事，如果你多花点心思，做一道有创意的蔬菜饭，比如一个菠菜寿司、菠菜拌饭，宝宝决不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是菠菜做成的。

　　4、好的早餐谷物

　　即使从超市买来的宝宝谷物早餐，也同样非常健康。它里面含有多种维生素和矿物质。但是，在购买时要选择宝宝专用的，含盐低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有营养。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃时，牛奶的选择很重要，2岁以内的宝宝好不要用脱脂牛奶，1岁以内的宝宝好用母乳或配方奶。

　　给挑剔的小朋友早餐对宝宝很重要。做一顿有趣的早餐宝宝肯定会喜欢，一个香蕉小人含有丰富的钾，一杯牛奶含丰富的钙再把谷物早餐撒在上面，摆成一个有趣的造型。

　　5、好的快餐披萨

　　和其他的快餐食品相比，披萨里混合了蛋白质干酪、糖分和蔬菜西红柿丁等多种营养，更适合宝宝食用，而且做起来很简单，只要在烤箱里烤几分钟就可以了。

　　给挑剔的小朋友有哪个宝宝不喜欢披萨吗?你遇到的大多数情况是，宝宝会不断要求你再给他一份。需要注意的是做披萨或是买披萨时，要尽量选择蔬菜比较多的。

　　6、好的坚果杏仁

　　杏仁有很多让人意想不到的营养效果它不仅可以预防心脏疾病，而且含有维生素e和其他的微量元素微量元素食品，比如铁、钙和镁等对宝宝的健康都非常有益。另外，未加工过的生杏仁是一种低脂食物，宝宝吃了，可以预防高血压血压食品。但是要记住，3岁以下的宝宝好不要给他整个的杏仁，否则容易卡住宝宝的气管。杏仁还有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做个披萨，或者直接给宝宝准备一些杏仁干碎块。

　　给挑剔的小朋友把杏仁、花生、腰果弄碎，和酸奶混合在一起，做一杯令宝宝喜欢的坚果酸奶吧。

　　7、好的肉类瘦牛肉

　　瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质，能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营养。很多医生都建议在以上的宝宝的辅食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以给宝宝做成牛肉汉堡包，牛肉小包子，牛肉酱细面条等。

　　给挑剔的小朋友如果宝宝不喜欢牛肉的味道，可以把牛肉做成肉馅和切碎的青豆混合，用可食用的薄纸包上可以在超市买到，放在烤箱里烤一个纸包牛肉，沾着番茄酱吃，牛肉的膻味就一点也没有了。

　　8、好的甜点酸奶

　　酸奶是钙的主要来源之一，而且它的热量很低，很适合宝宝。如果你自己制作酸奶，好用配方奶做原料，这样不仅营养丰富，宝宝也比较容易消化。吃酸奶的时候给宝宝在里面加一小勺自己做的果酱，味道会更好。

　　给挑剔的小朋友如果宝宝觉得酸奶太乏味，不妨给他做个酸奶果冻，切成长宽高一厘米左右的小块，再点上一点草莓酱。

　　9、好的果汁橙汁

　　橙汁含有丰富的维生素和叶酸，而且孩子们都很喜欢它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含钙量比较高的果汁混合，这样很容易形成沉淀，宝宝不容易消化。而且每天宝宝喝橙汁的量要有一定的限度，大约30~50毫升比较合适，过多的橙汁会增加宝宝摄入的热量。

　　给挑剔的小朋友给宝宝来一杯果汁鸡尾酒，橙汁里加一些矿泉水和一个红樱桃，再插上一个颜色鲜艳的吸管。

　　10、好的沙拉原料西红柿

　　无论从外观还是味道，西红柿都是大多数宝宝的挚爱。西红柿的主要成分是番茄红素，它是一种有助于预防癌症癌症食品和心脏病的天然抗氧化剂。另外，西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素，这些成分能够帮助宝宝预防感冒，防止便秘便秘食品。如果宝宝不喜欢吃单调的西红柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉酱做成美味的沙拉，宝宝就会爱吃了。或者直接压成番茄汁，鲜艳的颜色再配上一个可爱的杯子，连大人都会被它吸引的。另外，不要以为生的西红柿更有营养，其实煮熟的西红柿中的番茄红素更容易被吸收。

　　给挑剔的小朋友有一种像樱桃一样大的小西红柿，可以给你那个爱挑食的宝宝准备一些为了防止小西红柿造成窒息，只能给会咀嚼的大宝宝食用。再介绍一个创意食谱把小西红柿摆成可爱的毛毛虫造型，相信孩子就不会拒绝了。

孩子爱的四大食物

　　1、巧克力牛奶这种巧克力牛奶蕴含丰富的营养，并且喜欢喝这种牛奶的小孩会更喜欢喝牛奶，因此喝汽水和果汁的量相对会减少。这种牛奶里面所含的钙质、蛋白质和维生素D能够更好地吸收其他的营养物质，并且更好地利用里面的糖分和巧克力。美国儿科协会也建议两岁之前的孩子应该喝全脂牛奶，因为牛奶中的脂肪对于孩子脑部的发育是十分重要的。

　　美味贴士巧克力牛奶可以当作早餐和零食之外，你还可以添加酸乳，这样就可以变成美味的奶昔了。

　　2、早餐燕麦这是大部分宝宝都不会拒绝的食物，同时燕麦也是碳水化合物的重要来源之一，能够给身体提供所需的能量，重要的是它还含有丰富的维生素B、铁质和锌，除了能够增强身体输送氧气的能力，还能增强人体免疫力。虽然现在市面上的小包装含糖分即冲燕麦也可能会含有以上的营养成分，但我们还是建议选择纤维丰富的全麦燕麦。如果宝宝更喜欢后者的话，你可以尝试将两种麦片混合起来。

　　美味贴士你可以尝试在燕麦中加进一些新鲜的水果切片，例如草莓等，这样既能增加维生素C，同时还能让燕麦更加美味。

　　3、酸乳。许多宝宝都会喜欢这种容易入口的健康食物。酸乳含有丰富的钙质、蛋白质和维生素D，同时也是钾质的重要来源，能够有助于肌肉和神经系统发挥作用。同时酸乳中的健康细菌能够改善孩子的消化系统，对抗感染提高免疫能力。

　　美味贴士你可以在酸乳中加一些燕麦，能同时增加酸乳的稠度、味道和纤维。

　　4、花生酱无论是小孩还是成年人，都喜欢将花生酱徒在面包上的吃法。除了有丰富的蛋白质之外，对于小孩子来说还是一种很好的肉类的代替品。这是脂肪的很好的来源，对于心脏和脑部都很有益处。但如果宝宝有过敏现象的话就要密切注意了。

　　美味贴士将花生酱涂在面包片上，然后在里面夹上香蕉片，这样能够增加纤维、钾质和甜味。

宝宝饮食晚上不能吃什么

　　1.油腻的大鱼大肉

　　鱼和肉中虽然有宝宝身体必须的蛋白质，但是千万不要在晚餐的时间给宝宝吃，因为这类食物很不好消化，宝宝晚上活动量比较小，这些食物会增加肠胃的负担。而且，专家指出，晚餐经常食用肉类或肉类加工食品，会增加罹患肠癌的危险。因此，晚餐应该给宝宝多食用富含膳食纤维的新鲜蔬菜。

　　2.容易引起胀气的食物

　　在晚餐的时候，不要给宝宝食用一些在消化过程当中容易产生气体的食物，如土豆、茄子、豆类、芋头、玉米、香蕉等，否则会让孩子肠胃感到很不舒服，以至于影响孩子睡眠。

　　3.过于甜腻的食物

　　由于孩子不爱吃饭，可能有些妈妈会用一些甜食作为替代品，在晚餐的时候给宝宝食用。可是由于甜食热量都比较高，宝宝在晚上的时候运动量较少，睡得比较早，这样，过多的热量就在孩子的身体里囤积了下来，并转化为脂肪，久而久之，宝宝就会变成一个小胖子，这对孩子的生长发育可不是一件好事。

　　4.汤品

　　晚餐的时候，妈妈们会觉得只吃饭菜比较干，就喜欢煮点汤给宝宝喝。虽然说汤类消化，但这会增加宝宝肾脏的负担，而且宝宝多次起夜，也会影响他们的睡眠质量。所以，在晚餐的时候，尽量不要给宝宝喝汤。

孩子补脑吃什么好

　　所有父母都希望，孩子身体健康又聪明过人。今天告诉大家10种补脑食物，同时附上10道相关的食谱。孩子吃了既能强身健体又能开发大脑，激发创造力和想象力。妈妈们有空多做给孩子吃哦!

　　鱼

　　功效

　　鱼是促进智力发育的*食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和能力。

　　鱼还是优质蛋白质和钙质的*来源，是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　食谱鱼头豆腐

　　原料

　　鱼头1只，豆腐6小块，草菇0.5斤其他蘑菇均可，葱段，姜片，花椒几粒，黄酒，胡椒粉。

　　做法

　　1、鱼头收拾干净，一剖两半。草菇洗净切瓣，豆腐入锅加水煮开，去除豆腥味，切块。

　　2、砂锅加水煮开待用，炒锅入油将鱼头煎黄后，放入葱姜炸香，加几粒花椒和一点黄酒。

　　3、将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内，大火保持片刻转中火继续炖煮，待汤色发白时，下入豆腐和草菇，稍煮一会儿，约十分钟后即可。给盐调味，洒入一点胡椒粉和葱花。

　　南瓜

　　功效

　　南瓜是β-胡萝卜素的*来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

　　因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，一次，疗程不限，有较好的治果。

　　食谱南瓜虾丸汤

　　原料

　　鲜虾，南瓜，冻豌豆，黑胡椒粉，盐，料酒，鸡精。

　　做法

　　1、虾去皮去虾线，用盐抓洗干净并沥干;虾剁成细腻的泥，加料酒，少许黑胡椒，盐抓匀。

　　2、南瓜蒸熟去皮，加适量水，放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后，加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。

　　3、锅子转小火，虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内，全部完成后，再转大火煮开后即可。

　　香蕉

　　功效

　　香蕉营养丰富、热量低，含有称为智慧之盐的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，是钾离子的含量较高。

　　一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

　　食谱香蕉吐司卷

　　原料

　　吐司2片，鸡蛋1-2个，香蕉1根，炼乳5克。

　　做法

　　1、吐司切去掉四边，放微波炉叮30秒打软;香蕉切成和吐司差不多长度的2片。

　　2、吐司片将香蕉卷起卷紧，开口朝下。

　　3、鸡蛋打散，将吐司卷均匀的裹上蛋液。

　　4、平底锅中油热，将吐司卷放置锅中。

　　5、中小火煎至吐司金黄，煎好盛出，淋上炼乳即可食用。

　　花生

　　功效

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。

　　实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的长寿果。

　　食谱红枣栗子花生饭

　　原料

　　大米1碗，栗子20粒，红枣6颗，花生1小把。

　　做法

　　1、栗子切成小块，红枣去核切成小块，花生洗净不去红皮。

　　2、大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅，焖熟，即可。

　　牛奶

　　功效

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

　　此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　食谱鸡蛋牛奶羹

　　原料

　　鸡蛋2个，牛奶200毫升，白糖1茶匙。

　　做法

　　1、鸡蛋打散，加糖搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。把蛋液过筛，滤去浮沫。

　　2、倒入容器中，加盖盖子如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入笼中蒸。中大火10分钟即可。

　　芝麻

　　功效

　　芝麻中含有丰富的磷脂质，它是我们人体发育所必须的的营养元素。磷脂质中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是制作脑组织和神经的主要营养成分。

　　当用脑适度的时候，体内的磷脂质就会逐步的被耗费，如果能够吃点芝麻，对补充大脑的养分有很大的好处。

　　食谱芝麻核桃豆浆

　　原料

　　黄豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。

　　做法

　　1、备好原料，黄豆、核桃仁和黑芝麻。黄豆洗净，用水浸泡一晚上。

　　2、核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水;所有原料倒入豆浆机，加水到1000ml的位置。

　　3、豆浆机接通电源，选择五谷豆浆按启动即可;大约过15分钟，豆浆机吱吱的响就熟了，盛出即可食用。

　　海带

　　功效

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效。海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

　　食谱海带鸡蛋丝

　　原料

　　海带丝，鸡蛋，黄瓜，蒜末，盐，糖，醋，黑芝麻。

　　做法

　　1、将海带丝泡发洗净，在开水中煮熟，沥干水分备用。

　　2、将黄瓜去皮切丝。

　　3、鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼，上面撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。

　　4、将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入盐、糖、醋搅拌均匀成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入。

　　5、摆盘后即可食用。

　　鸡蛋

　　功效

　　实验证实，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

　　食谱蘑菇炒鸡蛋

　　原料

　　鸡蛋3个，各种新鲜的菌菇150g，胡萝卜0.5根，葱花1小把，盐，胡椒粉。

　　做法

　　1、几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝。将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。

　　2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀可以撒一点点白胡椒粉。锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花。不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。

　　小米

　　功效

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

　　临床发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

　　食谱银耳小米粥

　　原料

　　小米70g，银耳25g，冰糖40g，枸杞适量。

　　做法

　　1、银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。锅中放入适量水，加入淘洗干净的小米。再加入银耳。大火烧开，转中小火。

　　2、经常搅动粥，这样可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分钟左右，这时银耳变软糯，小米也充分煮熟，加入冰糖。煮至冰糖溶化，加入枸杞。再煮小火十分钟左右即可食用。

　　玉米

　　功效

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。

　　尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

　　食谱玉米猪肝汤

　　原料

　　甜玉米1根，番茄2个中等个，猪肝1小块，姜丝少许，盐，清水。

　　做法

　　1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。

　　2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟;锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。

　　3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用。

　　4、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。

宝宝不能吃什么

　　1、巧克力

　　过多吃巧克力就对宝宝有害，巧克力里所含的可可碱会伤害神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，使宝宝消化不良、睡眠不稳、哭闹不停。儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、心跳加快等症状，影响孩子的食欲。

　　2、茶叶水

　　茶叶中含有的物质会使宝宝容易发生肠痉挛和无缘无故啼哭，使宝宝睡眠不好，引起其他并发症。

　　3、爆米花

　　爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱，常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。

　　4、羊肉串

　　烤羊肉串是很多小孩子的至爱，殊不知，羊肉在熏烤过程中会产生强致癌物。

　　5、葵花籽

　　葵花籽中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能，还能造成因津亏而引起上火。

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