肝炎要怎么饮食?
在被确认为肝炎疾病之后，肝炎疾病患者除了要遵医嘱按时服用药物时外，在日常生活中饮食中也有需要注意的事项，同时需要改善不良生活饮食习惯，均衡饮食，提高身体，抵抗力与免疫力。肝炎患者的搭配可以参照以下几种情况。
荤素搭配，营养均衡，动物性食物比植物性食物富含钙、磷，容易被人体吸收，鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的维生素A和D;而素食中的维生素C和胡萝卜素则是荤食中常缺乏的，素食中的粗纤维素很丰富，可促进肠蠕动，因此，只吃荤食则很易造成习惯性便秘。由此可见，两者各有所常，又各有所短。肝炎患者更应注意荤食素食搭配，取常补短，才有利于康复。
饮食不宜过饱，切忌暴饮暴食，若孩子饮食过量，往往会造成消化不良，加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和组织的负担，同时也加重大脑控制胃肠神经系统和食欲中枢的生理负荷。过剩的食物变成粪便后，在肠道中滞留时间延常，有害物质产生较多又未及时排泄而累积，被大肠重吸收后，常期超过肝脏的解毒能力，促使肝脏从量变到质变进而硬变。过剩的毒物还可透过血脑屏障，损害中枢神经系统，当肝功能不良时，便成为促发肝性昏迷、肝脑综合征的重要因素之一。
保持饮食清淡，孩子患肝炎后，家长应调整孩子的饮食习惯，膳食以植物性食物或清淡饮食为主，动物性食物为辅，热能来源按中国人的特点仍以粮食为主。在晚餐时切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火锅类食物。
少吃油腻煎炸食物，孩子患肝炎后，家长应让他少吃油腻煎炸类食物。这是因为肝炎患者多吃油腻煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能减弱，易致吸收不良性脂肪泻;此外，过剩的脂肪沉积于肝脏，则形成脂肪肝，可致肝功能不良迁延不愈。
通过对肝炎患者饮食的初步了解，总的来说肝炎患者还是需要在饮食方面做到饮食清淡，不宜过饱，搭配合理。
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