人体缺乏维生素会有哪些症状和危害
人体缺乏维生素会出现多种症状和危害，如皮肤问题、视力下降、免疫力降低、神经系统异常、骨骼发育不良等。
1. 皮肤问题：维生素 A 缺乏可能导致皮肤干燥、粗糙，甚至出现毛囊角化症。维生素 C 缺乏容易引起皮肤瘀斑、牙龈出血等。维生素 E 缺乏可使皮肤失去弹性，出现皱纹。
2. 视力下降：缺乏维生素 A 会影响视网膜功能，导致夜盲症，严重时可引起眼干燥症，甚至失明。
3. 免疫力降低：维生素 C、维生素 D 等缺乏会削弱免疫系统的功能，使人更容易感染疾病，如感冒、肺炎等。
4. 神经系统异常：维生素 B 族中的维生素 B1 缺乏可能导致脚气病，出现周围神经炎；维生素 B12 缺乏可引起神经系统的损伤，如手脚麻木、记忆力减退等。
5. 骨骼发育不良：维生素 D 缺乏会影响钙的吸收和利用，导致儿童佝偻病，成人则可能出现骨质疏松。
6. 其他影响：维生素 K 缺乏可影响凝血功能，导致出血倾向；维生素 B6 缺乏可能引起脂溢性皮炎、贫血等。
总之，维生素在人体的正常生理功能中起着重要作用。一旦发现有维生素缺乏的症状，应及时调整饮食结构，必要时在医生的指导下补充维生素制剂。但补充维生素应遵循适量原则，过量补充也可能对身体造成不良影响。
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