食物不耐受与过敏有何差异
食物不耐受和过敏在发病机制、症状表现、诊断方法、治疗手段以及预防措施等方面存在明显区别。 1. 发病机制：食物过敏是由免疫系统介导的异常免疫反应，当身体的免疫系统将某种食物成分误认为是有害的外来物质时，会产生特异性免疫球蛋白 E（IgE）抗体来对抗它。而食物不耐受通常是由于消化系统无法充分消化或代谢某些食物成分，例如乳糖不耐受是由于肠道缺乏乳糖酶，无法分解乳糖。 2. 症状表现：食物过敏的症状往往较为迅速和严重，可能包括皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻、呼吸困难甚至过敏性休克。食物不耐受的症状通常较迟出现，且相对较轻，常见的有腹胀、腹痛、腹泻、便秘等胃肠道症状。 3. 诊断方法：食物过敏的诊断通常需要进行皮肤点刺试验、血清特异性 IgE 检测等。食物不耐受的诊断则可能包括氢呼气试验、粪便分析等。 4. 治疗手段：对于食物过敏，主要是避免接触过敏原，严重时可能需要使用肾上腺素等急救药物。食物不耐受的治疗通常是通过调整饮食，避免食用不耐受的食物。 5. 预防措施：预防食物过敏，需要早期了解家族过敏史，合理添加辅食。预防食物不耐受，要注意饮食规律，避免过度饮食和不良饮食习惯。 总之，食物不耐受和过敏虽然都与食物有关，但在多个方面存在差异。准确区分二者对于采取正确的应对措施和保障身体健康至关重要。
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