肺癌患者要吃什么蔬菜?
吃东西是需要讲究的，在生病时吃东西更是需要讲究，有营养又好吃的食用，对于身体有伤害的或是坏处的就避免食用，这都是基本的讲究。肺癌患者在生病期间，除了要配合医生积极的治疗，也应该多食用一些蔬菜类食物。
茄子，富含维生素P, 茄科蔬菜含有重要的植化物 , 研究显示可以阻止癌细胞的形成 。 茄子抗癌作用有三： 散 血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道癌症患者， 出现发热时， 也可用茄子作辅助治疗食物 。
红薯，含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。红薯还含有丰富的赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透，好同时食用牛奶。
胡萝卜，含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也很少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。
黄瓜，含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素 (A、B1、B2、C、E) 、丙醇二酸等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。
芹菜，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质 , 同时芹菜还含有挥发性的芹菜油， 能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素， 经常食用可预防大肠癌。研究发现，食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害， 在一定程度上防治肺癌。
芦笋，含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬酰胺， 对各种癌症患者都有预防和治疗功效，尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。
列举的食物种类还是相当丰富的，可以满足多种人的口味，家人可以使用上述的食材制作多种精致美食，供肺癌病人食用。
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