夏季吃蔬菜为何要警惕皮炎？
夏季吃蔬菜警惕皮炎，主要是因为蔬菜中的某些成分、个体过敏体质、蔬菜的处理方式、储存条件以及农药残留等。
1. 蔬菜成分：部分蔬菜如苋菜、灰菜等含有光敏性物质，食用后经阳光照射可能引发皮炎。
2. 过敏体质：个体对某些蔬菜过敏，如对芹菜、蘑菇等过敏，食用后会出现皮肤过敏反应，包括皮炎。
3. 处理方式：蔬菜清洗不彻底，残留的杂质或化学物质可能刺激皮肤，引发皮炎。
4. 储存条件：蔬菜储存不当，滋生细菌、霉菌等，食用后可能导致身体出现过敏反应，引起皮炎。
5. 农药残留：蔬菜上的农药残留未清理干净，被人体摄入后，可能影响免疫系统，增加皮炎的发生风险。
总之，在夏季食用蔬菜时，要注意选择新鲜、无农药残留的蔬菜，并做好清洗和正确储存。若食用蔬菜后出现皮肤不适，应及时就医。
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