红心霉变甘蔗中毒后果为何严重？
红心霉变甘蔗中毒后果严重，主要是因为其含有的毒素会对身体多个系统造成损害，包括神经系统、消化系统、呼吸系统、心血管系统和免疫系统等。
1. 神经系统损伤：霉变甘蔗中的毒素会损害神经细胞，导致头晕、头痛、视力模糊、抽搐、昏迷等症状，严重时可造成永久性的神经损伤。
2. 消化系统症状：引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应，影响营养吸收和身体正常代谢。
3. 呼吸系统受累：可能导致呼吸困难、呼吸衰竭，影响氧气的摄取和二氧化碳的排出。
4. 心血管系统异常：毒素可影响心脏功能，出现心律失常、心肌损伤，甚至导致心力衰竭。
5. 免疫系统抑制：降低身体的抵抗力，使身体更容易受到其他病原体的侵袭，引发感染等并发症。
总之，红心霉变甘蔗中毒危害极大，一旦发现食用了霉变甘蔗并出现不适症状，应立即就医，接受专业治疗。
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