沙门氏杆菌是什么？
沙门氏杆菌是一类常见的革兰氏阴性杆菌，广泛存在于自然界中，可引起人类和动物的多种疾病，如食物中毒、肠胃炎、伤寒等。其具有特定的生物学特征、传播途径、致病机制和临床表现。
1. 生物学特征：沙门氏杆菌呈短杆状，无芽孢和荚膜，有鞭毛，能运动。革兰氏染色阴性。
2. 传播途径：主要通过被污染的食物和水传播，如未煮熟的肉类、蛋类、奶制品，以及被污染的蔬菜和水果。
3. 致病机制：侵入人体后，可通过释放内毒素引起炎症反应，导致发热、腹痛、腹泻等症状。
4. 临床表现：常见的有急性肠胃炎，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重时可引起伤寒、败血症等。
5. 诊断方法：通过粪便、血液等样本的培养和检测，以及血清学检查来确诊。
总之，沙门氏杆菌是一种危害较大的病原菌，日常生活中要注意饮食卫生，预防感染。一旦出现相关症状，应及时就医诊断和治疗。
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