过量补充维生素为何会引起中毒？
过量补充维生素可能引起中毒，这是由于维生素在体内的代谢平衡被打破，超出了身体的正常需求和耐受限度。具体包括维生素的蓄积、代谢紊乱、影响其他营养素的吸收、干扰生理功能以及引发过敏反应等。
1. 维生素蓄积：部分维生素，如脂溶性维生素 A、D、E、K，在体内蓄积过多。例如，长期大量服用维生素 A 可导致急性或慢性中毒，出现头晕、恶心、呕吐等症状。
2. 代谢紊乱：过量的维生素会干扰正常的代谢过程。比如，过量补充维生素 C 可能影响尿酸代谢，增加患痛风的风险。
3. 影响其他营养素吸收：某些维生素过量会阻碍其他重要营养素的吸收利用。如过量的维生素 D 会抑制钙、磷的吸收。
4. 干扰生理功能：维生素参与许多生理过程，过量可能扰乱正常的生理功能。例如，过量的维生素 E 可能影响生殖功能。
5. 引发过敏反应：个体对某些维生素过敏，过量补充时易引发过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿等。
总之，维生素虽然对身体至关重要，但补充时应遵循适量原则。如果因过量补充出现不适，应及时就医。建议通过均衡饮食来获取足够的维生素，必要时在医生指导下进行补充。
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