肝硬化患者该怎么饮食?
肝硬化患者一般会出现腹水的症状，一旦出现身体便会有很大的影响，包括饮食都需要有很大的变化。在饮食上要严格控制，尽量少吃对肝脏有影响的食物，什么该吃，什么不该吃，都要一一注意。下面是针对肝硬化患者的饮食该注意的方面。
肝硬变患者一旦出现腹水，在饮食上应严格控制水分和盐的摄入量;以高热量;高蛋白、高维生素及适量脂肪的饮食为原则;食物要新鲜可口，柔软易消化，无刺激性;严格禁酒禁烟。这样才能有助于腹水和浮肿的减轻。
关于肝硬变腹水患者总热量的计算。一般按1克蛋白质能产生4千卡热能，1克糖4千卡、1克脂肪9千卡热能计算，对卧床不起者每日总热量不应少于 2000千卡，给蛋白质100克左右;能坐起来者2500千卡左右，蛋白质125克左右;若能起床自由活动者3000千卡左右，蛋白质100—150克为宜。如系重度顽固性腹水，此时病人往往食欲极差，无盐饮食常常难以接受，常规静脉输液量又不能过多，因此，热量一般无法保证，此时可行静脉高营养以代替口服饮食。
本草纲目上记载，红枣性温味甘、归脾胃经、益气血、养心安神、缓和药性功能。而现代药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量元素、多种氨基酸等丰富的营养成份。现红枣所含的维生素C比等量柑橘高10倍。超过等量苹果的60倍。
现代药理学还发现，红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，增强体质的作用。近的研究还证实，红枣具有保护肝脏、促进肝细胞再生和抑制癌细胞生长的作用。因此，肝病患者可以常吃红枣。
一般肝硬化患者会出现食欲差的症状，这时候在饮食上除了必须的营养需求以外，要严格控制一些物质的摄入量。尽量选择低脂肪，易消化的食物。也可以根据医学上的记载，多食用对肝脏有保护作用的食物，对肝硬化患者来说是个不错的选择。
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