肝移植患者怎么饮食?
需要进行肝移植的患者，除了在肝移植手术之前要做到身体的调理，在进行肝移植手术之后同样需要一个长期的调理过程。日常生活中的调理，除了基本的药物调理以外，人们的饮食也相当重要。针对肝移植患者，需要做到怎样的饮食。
蛋白质的供给，免疫抑制剂能加速蛋白质的分解，抑制合成，从而使蛋白质消耗增加，宜适量增加优质蛋白质的供给，对于肝移植后蛋白质的供给应以优质蛋白为主。优质蛋白质主要是动物性蛋白，如鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物，植物性蛋白如大豆、花生，代谢后会产生大量胺，加重肝脏的负担，宜少食用。
严格控制糖的摄取，多食糖容易诱发糖尿病，而且免疫抑制药本身就可能诱发糖尿病。糖尿病不仅对心血管系统有影响，而且会影响移植肝的功能，增加排斥的机率。因此，应该加以重视，少吃甜食，一些中药如板蓝根、茵陈、复方联苯双酯等亦应慎用。水果150～200克/天，一般以不超过250克/天为宜。
钠盐，手术后早期和康复期均需低盐饮食，每天食盐约3～4g，如无高血压、水肿、尿少等，可以适量增加食盐，每天不超过6～8g(计算方法：普通的牙膏盖每盖约容纳6g食盐)。
限制胆固醇，免疫抑制剂本身可能会引起高脂血症，导致动脉粥样硬化。因此移植后的病人更应限制胆固醇的摄入，饮食宜清淡，防止油腻，不食用油煎、油炸食品，减少食用动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、猪蹄膀、软体鱼、乌贼鱼等，同时多食用新鲜蔬菜水果。
宜食食品，具有逐水利尿功能的食品，如冬瓜、米仁、鲫鱼、黑鱼等可长期食用。
患者在进行手术之后，首先要补充的就是营养物质。多补充蛋白质对肝脏有好处，同时也可以增强患者的体制。其次，在肝移植手术后，在饮食上有许多需要严格控制的，要降低可能发生的病变，可以多补充水果以及对肝脏有好处的食物。
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