肝移植患者的饮食注意事项
饮食是患者都比较关心的问题,因为很多疾病是从饮食不当开始的,那么在患者出现某些病情的时候,饮食该如何摄入或者怎样的食物对人体有害,怎样的食物对人体有益都变得尤其重要,那么肝移植患者在饮食上也要有所注意,盲目的摄入食物对病情发展不利。
注意饮食卫生,烹调家禽时。一定要将其洗干净,在烹调后要记住将所用的厨具及手洗千净后再去烹调别的食品,以防止沙门氏菌污染。
尽量避免食用烧烤、腌腊制品,肝移植康复者免疫力低下,而烧烤及腌腊食缺中含有大量致癌物质,容易诱发癌症。
肉类的食用,对于肉的种类没有特别的限制,但一定要注意两点:一是尽量避免吃肥肉,二是肉一定要煮熟。
少食多餐,木后早期可能经常会感到腹胀,吃很少一点东西就饱了,建议好是少食多餐。
保证饮食中含有丰富的蛋白质,每餐所含的蛋白质不应少于120g。这在术后头个月尤为重要,有助于术后早期体重的恢复。富含蛋白质的食物包括:豆类及豆制品,牛奶及奶制品、蛋类、瘦肉等。
食物一定要煮熟,禁止食用生的食物,未煮熟的食物内含有大量的细菌。这些食物主要包括:生鱼片、生的贝类,生牛排、末熟透的蛋。生豆腐等等。
肝移植患者在日常生活中一定要注意食物方面的摄入,有些食物如果没有煮烂是一定不能食用的,尽量保持少餐多吃的状况,对于一些家禽也尽量避免饲养和触碰,以免让患者感染上身体上的某些疾病,对患者的病情发展非常不利。
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