肾炎该如何饮食?
一般患有疾病的人，在饮食方面上有许多禁忌问题。许多食物在平常时期吃的时候是没有影响的，但在患病时期吃便会影响病情。比如在过敏的时候，就尽量不吃容易过敏的海鲜食物。要知道吃什么对肾炎患者是不好的和好的，才能对患者有帮助。
应视患者有无高血压及浮肿情况，分别给予少盐、无盐饮食蛋白质的供应量，一般应按正常需要量供给，成人每日每公斤体重0.8~1.0克。并选用生理价值高的蛋白质，如蛋类、乳类、肉类等，以补偿排泄损失，避免和治疗浮肿及贫血。
宜选用富含维生素A、B2及C的食物。水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消肿。
若伴有高血压或高脂蛋白血症者，须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。对有贫血的病例，应选用富含蛋白质和铁的食物，如肝、腰子、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。
鲤鱼在《本草纲目》中云：鲤鱼煮食有下水气，利小便等功效。冬瓜味甘淡，主治小腹水胀、利小便、退肿。绿色蔬菜含维生素也较丰富。所以这款菜以鲤鱼和冬瓜制汤再配上一点青菜，也是不错的一款肾脏患者的保健菜肴。
肾炎患者在饮食方面要严格控制食物的含量，含量过高的食物会导致病情更加严重。因此，在了解过后，患者以及家属要改变日常的饮食习惯，迁就患者的饮食，做到合理的饮食搭配。在未患病的时候，也应该从饮食上去预防疾病的发生。
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