绿豆能排泄身体有害物质，你知道吗？
绿豆是一种在日常生活中很常见的豆科类植物，个人不大，颜色讨喜。别看它个头小，作用可不小呢。绿豆的营养成分很丰富，是一种同时具备很高的经济价值和营养价值的豆科类植物。
绿豆性偏凉，味道偏甜。平常的时候喝可以消暑止渴。因为它具有利尿下气的功效，所以在药物中毒或者食物中毒后喝，还可以起到排清体内毒素的作用，对患有热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等的人来说有一定的作用。
夏天是吃绿豆的旺季，因为绿豆防暑、排毒的功效，备受人们的青睐。绿豆有很多吃法，其中绿豆汤是最常见的夏季清凉饮料，别看只有小小的一碗，它的作用可不小。
1、首先它可以解毒：绿豆的清热之力在于它的绿豆皮，解毒的功效却是在它的里面。所以，如果只是想消暑，煮汤的时候将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右就行了。但要注意的是不要长时间的煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿清澈，很好看也让人很有食欲。
喝的时候也不必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，那还是把豆子煮烂比较好，这个时候的绿豆汤色泽是浑浊，消暑效果一般，但清热解毒作用很强。
2、其次它可以防中暑：把绿豆和其他食物一起烹饪，效果会很好。就比方说说防中暑就可以喝绿豆银花汤。
3、绿豆属于清热解毒类药物，所以它还具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。绿豆籽和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有很重要的促进作用。
中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及它的花都可以入药。内服可以清热解毒、消暑、抗炎消肿、明目、止泄痢、润皮肤以及降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用的话可以治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
虽然绿豆清凉解毒，但是值得注意的是，有的人因为自身体质问题，不适合进食绿豆。热性体质和容易患疮毒者人群很适合，但是脾胃虚弱者不能多吃。还有患有慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下的人，也不能多吃绿豆。
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