不吃早餐的人容易中风是真的么？
都知道不吃早餐危害大，比如发生低血糖，发肝胆疾病，胃病。比较少人知道的是，长期不吃早餐还是中风的促发因素之一。对于已有中风危险因素的人，如高血压、心脏病、糖尿病、颈动脉严重狭窄等，长期不吃早餐更易促发中风。
脑中风是一组以脑部缺血及出血性损伤症状为主要临床表现的疾病，具有极高的病死率和致残率，主要分为出血性脑中风(脑出血或蛛网膜下腔出血)和缺血性脑中风(脑梗塞、脑血栓形成)两大类。缺血性脑中风是指脑血管狭窄或闭塞，导致脑血流阻断而使脑组织发生缺血缺氧、软化甚至坏死，致使脑血管功能障碍，引起相关症状。长期不吃早餐可能引起缺血性脑中风的发作。
人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量丢失，血液黏稠、血流缓慢。这时候就需要尽快进食，补充水分，稀释血液，加快血流速度。存在高血压、心脏病、糖尿病、动脉粥样硬化的人，如果不吃早餐，会导致血容量减少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块阻塞血管。除此之外，脑出血的主要危险因素是高血压，一天中，脑出血在早晨发病更频繁。不吃早餐与下丘脑-脑垂体-肾上腺轴过度活跃相关，因为长时间未进食会导致血压升高。
日本大阪大学大学院医学系是个调查早餐摄入频率与心血管疾病关系的研究人, 研究对象包括82772名日本人，均无心血管疾病或癌症病史，15年的随访。研究指出，与那些每天吃早餐的参与者相比，不吃早餐的参与者罹患所有心血管疾病、所有中风和脑出血的风险更高。
不吃早餐易导致肥胖、高血压、血脂异常和葡萄糖耐受不良，这些都是心血管疾病的危险因素。虽然年轻人具有很强的代偿能力，或者说有很好的储备功能，但这种代偿能力毕竟是有限的，长期不吃早餐会消耗掉这些“潜能”，并且会导致植物神经功能紊乱、内分泌失调，进而引起慢性脏器功能失调。当身体的代偿能力被耗尽，身体上的不适就会以各种慢性病、老年病的形式全部爆发出来。
不吃早餐或吃得不好，难以补充夜间所消耗的水分和营养，久而久之，会为中风埋下潜在的危险。
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