蛋白粉有哪些功效与作用？
蛋白粉的功效与作用包括补充蛋白质、增强免疫力、助力肌肉修复与生长、减轻水肿、提供能量等。
1. 补充蛋白质：蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，参与人体众多生理过程。日常饮食中若蛋白质摄入不足，如素食者、老年人、运动员等人群，蛋白粉可作为优质蛋白质的补充来源，满足身体对蛋白质的需求。
2. 增强免疫力：免疫细胞和抗体的合成离不开蛋白质。摄入足够的蛋白质有助于维持免疫系统的正常功能，增强身体抵抗力，减少患病几率。蛋白粉能为免疫系统提供充足的原料，使免疫细胞更好地发挥作用。
3. 助力肌肉修复与生长：对于进行力量训练或高强度运动的人来说，运动过程中会造成肌肉纤维的损伤。蛋白粉中的优质蛋白质可以为肌肉修复和生长提供必要的氨基酸，促进肌肉蛋白的合成，加快肌肉恢复，增加肌肉力量和体积。
4. 减轻水肿：当人体蛋白质缺乏时，血浆渗透压会降低，导致水分渗出到组织间隙，引起水肿。补充蛋白粉可以提高血浆蛋白水平，维持正常的血浆渗透压，从而减轻水肿症状。
5. 提供能量：蛋白质在体内可以经过代谢转化为能量，为身体提供动力。在碳水化合物和脂肪供应不足时，蛋白粉能作为能量的补充来源，保证身体各项生理活动的正常进行。
综上所述，蛋白粉在补充蛋白质、增强免疫力、促进肌肉修复与生长、减轻水肿以及提供能量等方面都具有重要作用。但在食用蛋白粉时，应根据自身情况合理选择和使用，避免过量摄入增加肾脏负担。如果有特殊的健康状况或饮食需求，建议咨询专业的营养师或医生。
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