南瓜是可能够升血糖吗？还是降血糖呢？
南瓜是大家都很熟悉的一种蔬菜，南瓜很甜很好吃，南瓜的价格便宜又美味，因此是很受大家欢迎的一道蔬菜。
南瓜富含丰富的维生素C和各种矿物质以及胡萝卜B所以南瓜的营养价值非常高。南瓜当中钙和钾的含量较高、钠的含量较低，所以南瓜非常适合中老年人和一些心脑血管患者食用。那么糖尿病人到底能不能够吃南瓜呀?南瓜究竟是能够让血糖升高，还是能够让血糖降低呢?
科学实验研究表明，南瓜当中含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等物质，这些物质对人体而言大部分都是有帮助的。并且经常吃南瓜能够促进身体中胰岛素的分泌，对于糖尿病患者而言能够起到一定的改善作用。
科学家们在南瓜里面提取的一种物质叫做南瓜多糖，南瓜多糖是南瓜里面降糖活性的主要成分，南瓜多糖对于降低糖尿病模型小鼠的血糖值起到一个显著的作用，并且南瓜多糖可以有效地降低人体血脂。
但是南瓜的血糖生成指数又挺高的，所以糖尿病人虽然能够吃南瓜，但是一定一定要控制数量。吃了南瓜以后就一定要减少相关主食的摄入，这样才能够保证血糖值不会超标，让身体处于一个安全的范围。
每天大约只吃100克左右的南瓜对于高血糖和糖尿病患者而言，不会有不良的影响，还能够帮助糖尿病患者和高血糖的人，平衡身体当中的血糖波动。糖尿病人和高血糖患者因为身体原因需要忌口，所以虽然能够吃南瓜，但还是要严格把控南瓜的数量，只有这样才会保证血糖值不会升高，才会让身体一直保持一个健康的状态。
南瓜当中还含有丰富的膳食纤维，正是因为这些膳食纤维才让南瓜有了降血糖的作用。因为南瓜当中的这种膳食纤维能够让身体吸收糖类的效率降低，能够让身体的吸收速度减慢。并且还能够和身体当中多余的胆固醇互相结合，这样就能够让身体吸收的胆固醇含量减少，能够让血液当中的胆固醇的浓度下降。
所以南瓜是值得很多人去吃的，南瓜营养丰富的同时味道也很美味。但是糖尿病病人和高血糖患者必须要严格把控吃南瓜的数量，不能够吃太多的南瓜，这样才能够严格的控制自己的血糖值和血糖浓度。
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