大蒜吃多上火？吃大蒜的好处和坏处有哪些？
首先大家需要知道，大蒜是一种辛辣食物，吃的大多确实会使人出现上火的情况。任何东西都有其两面性，大蒜也是一样，人们吃大蒜有其积极意义，但也会给人带来一定的苦恼？
大蒜吃太多会给人带来怎样的坏处？
、产生异味。在中国，很多人都是非常喜欢吃大蒜的，但是，吃了大蒜以后，人的嘴里会有一股非常大的味道，且这种味道很难祛除，也因此会给人一种不太好的感觉。
第二，大蒜吃的太多会影响到人的肠胃功能。大蒜是辛辣之品，虽然它有一定的杀菌消毒作用，但是人吃的太多了就有可能造成人胃肠道受损。
第三，大蒜吃多了对眼疾有一定的不良影响。科学研究证明，大蒜吃多了可能会让人的眼部疾病加重，导致耳鸣、耳聋等症状，所以对于眼部疾病的患者尽量少吃或者不吃大蒜。此外，患有严重肝病的人群也要尽量少吃或者不吃大蒜。
相比大蒜吃太多的坏处而言，适量吃大蒜具有不错的养生效果。
，适量吃大蒜可以有效防治肿瘤和癌症。大蒜中的含硫化合物能够有效促进肠道产生一种酶，其可以增强机体免疫能力，从而阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。此外，大蒜中丰富的锗和硒等元素也可以在一定程度上抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。
第二，适量食用打算可以起到一定的抗疲劳作用。研究发现，人体内的维生素B1与大蒜所特有的大蒜素结合在一起，可以很好的帮助人体消除疲劳、恢复体力。
第三，大蒜可以防治心脑血管疾病。研究发现，大蒜中的某些特殊物质可防止人体心脑血管中的脂肪沉淀，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，调节血压，增加血管的通透性，从而达到有效预防人体血栓和动脉硬化疾病。
第四，大蒜还有一定的抗过敏作用。坚持每天生吃一定量的大蒜能够有效减轻身体的过敏反应，尤其是由温度变化所引起的过敏反应。
第五，大蒜还可以有效预防人体的肠胃疾病。大蒜中含有可以有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒的物质，可以有效清除人体肠胃内的有毒物质，加速消化，有效预防各种人体肠胃疾病。
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