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孩子偏矮吃什么补得快？这些食物别错过！

发布时间：2025-09-27 10:06:31 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

孩子的身高问题一直是家长们十分关注的话题。当发现孩子偏矮时，除了关注遗传因素、运动和睡眠等方面，合理的饮食补充也至关重要。那么，孩子偏矮吃什么补得快呢？接下来，我们将详细探讨这个问题。

富含蛋白质的食物

蛋白质是身体生长发育的重要物质基础，对于孩子长高起着关键作用。以下几种富含优质蛋白质的食物，家长可以多给偏矮的孩子食用。

牛奶

牛奶被誉为“白色血液”，是优质蛋白质和钙的良好来源。每100毫升牛奶中大约含有3克蛋白质，而且其蛋白质组成与人体的组成模式接近，容易被人体消化吸收。此外，牛奶中的钙含量也很高，每100毫升牛奶约含有104毫克钙，钙磷比例合适，有利于孩子骨骼的生长发育。建议孩子每天饮用300 - 500毫升牛奶，可以选择纯牛奶、鲜牛奶或者酸奶等。早上喝一杯牛奶可以为孩子提供充足的能量，开启活力满满的一天；晚上睡觉前喝一杯牛奶，有助于孩子更好地入睡，同时促进钙的吸收。

鸡蛋

鸡蛋是一种营养丰富且价格实惠的食物，其蛋白质含量约为13%左右，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，生物学价值高。鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄中，含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等，对孩子的大脑和身体发育都非常有益。孩子每天吃1 - 2个鸡蛋即可，可以采用煮、蒸、炒等多种烹饪方式。煮鸡蛋营养损失最小，是较佳的食用方式；蒸蛋口感嫩滑，也很适合孩子。

鱼肉

鱼肉富含优质蛋白质，其蛋白质含量一般在15% - 25%之间，而且鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量较多，因此肉质鲜嫩，容易被人体消化吸收。此外，鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，如DHA和EPA等，对孩子的大脑和视力发育有很好的促进作用。常见的适合孩子食用的鱼类有鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等。鲈鱼肉质鲜嫩，刺少，清蒸后味道鲜美；鳕鱼富含优质蛋白质和多种维生素，口感细腻；三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可做成三文鱼寿司或者清蒸三文鱼给孩子吃。建议孩子每周吃2 - 3次鱼肉，每次100 - 150克。

豆类及豆制品

豆类及豆制品是植物蛋白的重要来源，其中黄豆的蛋白质含量高达36% - 40%，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成与牛奶、鸡蛋相似，易于被人体吸收利用。常见的豆制品有豆腐、豆浆、豆皮等。豆腐口感嫩滑，富含蛋白质和钙，可做成麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤等美食；豆浆营养丰富，含有大豆异黄酮等生物活性物质，每天早上给孩子喝一杯豆浆，既能补充蛋白质又能提供饱腹感；豆皮可以炒着吃或者凉拌，味道也很不错。孩子每天可以适量食用豆类及豆制品，如喝一杯豆浆、吃一块豆腐等。

富含钙的食物

钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，充足的钙摄入对于孩子的骨骼生长至关重要。以下是一些富含钙的食物。

虾皮

虾皮的含钙量非常高，每100克虾皮中钙含量可高达991毫克。虽然虾皮含钙量高，但由于其盐分含量也较高，所以不能过量食用。可以将虾皮磨成粉，撒在孩子的饭菜中，增加钙的摄入；也可以用虾皮煮汤，味道鲜美又补钙。不过，给孩子吃虾皮时要注意观察孩子是否有过敏反应。

海带

海带是一种常见的海产品，每100克海带（干）中钙含量约为348毫克。海带还含有丰富的碘、铁等矿物质以及多种维生素。可以将海带做成海带汤、凉拌海带丝等给孩子吃。海带汤营养丰富，适合孩子在寒冷的天气里食用；凉拌海带丝口感清爽，是夏季的不错选择。

坚果类

坚果中含有丰富的钙、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质。例如，每100克杏仁中钙含量约为248毫克。常见的适合孩子食用的坚果有杏仁、核桃、巴旦木等。但坚果的脂肪含量较高，孩子不宜多吃，每天吃一小把即可。可以将坚果磨成粉，加入到孩子的牛奶、粥或者面包中，既能增加口感又能补充营养。

绿叶蔬菜

许多绿叶蔬菜也是钙的良好来源，如菠菜、西兰花、小白菜等。虽然绿叶蔬菜中的钙含量不如牛奶、虾皮等食物高，但它们富含维生素K、镁等营养物质，有助于促进钙的吸收和利用。例如，每100克菠菜中钙含量约为66毫克，西兰花每100克钙含量约为67毫克。不过，菠菜中含有草酸，会影响钙的吸收，因此在烹饪菠菜前较好先将其焯水，以去除大部分草酸。可以将绿叶蔬菜做成蔬菜沙拉、清炒蔬菜或者蔬菜汤给孩子吃。

富含维生素的食物

维生素对于孩子的生长发育也起着重要的作用，尤其是维生素A、维生素D和维生素C等。

富含维生素A的食物

维生素A对孩子的视力、免疫系统和骨骼生长都有重要影响。富含维生素A的食物有动物肝脏、胡萝卜、南瓜等。动物肝脏中含有丰富的维生素A，如每100克猪肝中维生素A含量约为4972微克视黄醇当量。但动物肝脏的胆固醇含量较高，孩子不宜多吃，每月吃1 - 2次，每次20 - 30克即可。胡萝卜中含有大量的β - 胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A。可以将胡萝卜切成丝炒着吃，或者做成胡萝卜汁给孩子喝。南瓜也是维生素A的良好来源，可做成南瓜粥、南瓜饼等给孩子食用。

富含维生素D的食物

维生素D可以促进钙的吸收和利用，对孩子的骨骼生长至关重要。人体可以通过晒太阳自身合成维生素D，但在一些情况下，如冬季阳光不足、孩子户外活动少等，需要从食物中获取维生素D。富含维生素D的食物有鱼肝油、蛋黄、深海鱼类等。鱼肝油是维生素D的重要来源，可按照医生的建议给孩子补充鱼肝油。蛋黄中也含有一定量的维生素D，孩子每天吃一个鸡蛋可以补充一定的维生素D。深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等也富含维生素D，可适当给孩子食用。

富含维生素C的食物

维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，对孩子的骨骼、牙齿和血管健康都有好处。富含维生素C的食物有橙子、草莓、猕猴桃等。橙子是维生素C的常见来源，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。可以让孩子每天吃1 - 2个橙子，既能补充维生素C又能增强免疫力。草莓口感鲜美，富含维生素C，每100克草莓中维生素C含量约为47毫克。猕猴桃被誉为“维生素C之王”，每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克。可以将这些水果做成水果沙拉或者榨成果汁给孩子喝。

其他有助于长高的食物

除了上述食物外，还有一些食物也有助于孩子长高。

粗粮

粗粮中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，有助于促进孩子的消化吸收，保持肠道健康。常见的粗粮有玉米、燕麦、糙米等。玉米富含膳食纤维和维生素B族，可煮着吃或者做成玉米粥；燕麦含有丰富的β - 葡聚糖，具有降低胆固醇、调节血糖等作用，可以将燕麦煮成燕麦粥给孩子吃；糙米富含维生素E、B族维生素和矿物质，可与大米一起煮成糙米饭。孩子每天可以适量食用粗粮，占主食的1/3左右。

菌类

菌类食物如香菇、木耳等含有多种维生素、矿物质和生物活性物质，对孩子的生长发育有益。香菇中含有香菇多糖等生物活性物质，具有增强免疫力的作用；木耳富含铁、膳食纤维等营养物质，可促进肠道蠕动。可以将香菇和木耳做成香菇炒青菜、木耳炒鸡蛋等菜肴给孩子吃。

饮食注意事项

虽然通过饮食补充营养对孩子长高有帮助，但在饮食过程中也需要注意以下几点。

饮食均衡

孩子的饮食应多样化，保证摄入各种营养素。不能只给孩子吃某几种所谓“长高”的食物，而忽略了其他食物的摄入。要做到荤素搭配、粗细搭配，让孩子的饮食营养均衡。

控制零食和饮料的摄入

零食和饮料中往往含有大量的糖分、盐分和添加剂，过多食用会影响孩子的食欲，导致营养摄入不均衡。应尽量减少孩子吃零食和喝饮料的次数，如薯片、糖果、可乐等。可以给孩子准备一些健康的零食，如水果、酸奶、坚果等。

合理烹饪

在烹饪食物时，应尽量采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、炒等，避免油炸、油煎等高油脂的烹饪方式。这样可以减少食物中营养成分的流失，同时也有助于孩子的健康。

孩子偏矮时，通过合理的饮食补充营养是非常重要的。家长可以根据孩子的口味和喜好，为孩子选择富含蛋白质、钙、维生素等营养物质的食物，保证孩子饮食均衡，同时注意饮食的烹饪方式和饮食卫生。此外，还应结合适当的运动和充足的睡眠，共同促进孩子的生长发育。如果孩子的身高问题持续没有改善，建议及时带孩子到医院就诊，排除疾病因素。

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