当前位置：疾病库首页 > 疾病文章 > 腹泻吃什么食物好得快？这些食物别错过

腹泻吃什么食物好得快？这些食物别错过

发布时间：2025-10-06 16:00:31 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

腹泻是一种常见的消化系统症状，表现为排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加。它可能由多种原因引起，如感染、食物过敏、药物副作用、肠道疾病等。当出现腹泻时，除了及时就医和遵循医生的治疗建议外，合理的饮食调整也至关重要。选择合适的食物可以帮助缓解腹泻症状，促进肠道恢复健康。那么，腹泻时吃什么食物好得快呢？接下来，我们将为您详细介绍。

易消化的主食类食物

1. 米粥

米粥是腹泻时非常理想的食物之一。它质地柔软，容易消化，不会给肠胃造成太大负担。而且，米粥中含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量。在煮米粥时，可以适当多煮一会儿，让粥更加浓稠，这样其中的淀粉糊化程度更高，更易于消化吸收。例如小米粥，小米具有健脾和胃的功效，对于缓解腹泻引起的肠胃不适有一定帮助。可以将小米洗净后，加入适量的水，小火慢煮40 - 60分钟，煮至小米软烂、粥汤浓稠。

2. 软面条

软面条也是易消化的主食选择。面条本身富含碳水化合物，能够补充身体因腹泻而消耗的能量。将面条煮得软一些，煮面的汤也可以适当多留一些，因为面汤中含有一定的淀粉和矿物质，有助于补充水分和电解质。可以在面条中加入一些青菜叶，如菠菜、小白菜等，增加维生素和膳食纤维的摄入，但要注意将青菜切碎，煮得软烂。

3. 馒头

馒头经过发酵，其中的淀粉等物质更容易被人体消化吸收。选择口感松软的馒头，在腹泻期间食用可以提供一定的饱腹感，并且不会对肠胃造成刺激。可以将馒头切成小块，烤至表面微微金黄，这样吃起来口感更好，也有助于消化。

富含蛋白质的食物

1. 鸡蛋羹

鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，而鸡蛋羹质地柔软，容易消化。鸡蛋中含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。制作鸡蛋羹时，将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀后过筛，去除表面的浮沫，然后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸10 - 15分钟，直到鸡蛋羹凝固。鸡蛋羹可以为腹泻患者补充身体所需的蛋白质，有助于身体恢复。

2. 鱼肉

鱼肉富含优质蛋白质，且其脂肪多为不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。例如鳕鱼、鲈鱼等，肉质鲜嫩，刺少。可以将鱼肉清蒸，清蒸的方式能够较大程度地保留鱼肉的营养成分。将鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，加入适量的葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油等调料，上锅蒸10 - 15分钟，最后淋上热油即可。鱼肉不仅可以补充蛋白质，还能提供多种维生素和矿物质。

3. 豆腐

豆腐是植物蛋白的良好来源，它含有丰富的大豆蛋白、钙、磷、铁等营养成分。豆腐质地柔软，容易消化，适合腹泻患者食用。可以将豆腐做成豆腐汤，如小白菜豆腐汤。先将小白菜洗净切段，豆腐切成小块。锅中加入适量的水，放入豆腐块煮开，然后加入小白菜，煮至小白菜熟软，加入适量的盐调味即可。

补充电解质的食物

1. 香蕉

香蕉富含钾元素，腹泻会导致身体丢失大量的电解质，尤其是钾离子。适当食用香蕉可以补充钾元素，维持身体电解质平衡。香蕉还含有丰富的果胶，果胶可以吸收肠道内的水分，使大便变得更加成型，有助于缓解腹泻症状。一般建议每天食用1 - 2根香蕉。

2. 苹果

苹果中含有丰富的果胶和鞣酸，具有收敛止泻的作用。可以将苹果洗净后，带皮切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮10 - 15分钟，煮好后连汤带果肉一起食用。煮苹果可以减轻苹果的寒凉性质，更适合腹泻患者食用。

3. 淡盐水

淡盐水可以补充腹泻所丢失的水分和钠离子。可以在温开水中加入适量的盐，搅拌均匀后饮用。一般每500毫升水中加入1 - 2克盐即可。需要注意的是，饮用淡盐水要适量，避免摄入过多的盐分。

具有收敛止泻作用的食物

1. 山药

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。可以将山药洗净、去皮，切成小块，蒸熟后直接食用，或者将山药与大米一起煮成山药粥。山药粥具有健脾益胃、涩肠止泻的功效，对于缓解腹泻症状有一定帮助。

2. 胡萝卜

胡萝卜中含有果胶，它可以使大便成形，并吸附肠道内的细菌和毒素，起到止泻的作用。可以将胡萝卜洗净、切块，煮成胡萝卜汤。将胡萝卜块放入锅中，加入适量的水，煮20 - 30分钟，煮至胡萝卜软烂，然后将胡萝卜汤过滤出来饮用。

3. 芡实

芡实具有益肾固精、补脾止泻的功效。可以将芡实与大米一起煮成芡实粥。先将芡实提前浸泡2 - 3小时，然后与大米一起加水煮成粥。芡实粥对于脾虚引起的腹泻有较好的调理作用。

饮食注意事项

1. 避免食用辛辣、油腻、刺激性食物

辛辣食物如辣椒、花椒等，会刺激肠胃黏膜，加重腹泻症状。油腻食物如油炸食品、肥肉等，不易消化，会增加肠胃负担。刺激性食物如咖啡、浓茶、酒精等，也会对肠胃造成刺激，不利于腹泻的恢复。在腹泻期间，应尽量避免食用这些食物。

2. 控制食物的摄入量

腹泻时肠胃功能较弱，一次进食过多会加重肠胃负担。应采取少食多餐的方式，每次进食量不宜过多，让肠胃有足够的时间进行消化吸收。例如可以将一日三餐改为一日五餐或六餐，每餐吃到七八分饱即可。

3. 注意饮食卫生

在腹泻期间，肠胃的抵抗力下降，更要注意饮食卫生。避免食用不洁食物，如路边摊的食物、未清洗干净的蔬菜水果等。食物要新鲜，避免食用变质、过期的食物。餐具要定期消毒，防止再次感染病菌，加重腹泻症状。

不同原因引起腹泻的饮食调整

1. 感染性腹泻

如果是由细菌、病毒等感染引起的腹泻，除了遵循上述一般的饮食原则外，还可以适当增加一些具有抗菌消炎作用的食物。例如大蒜，大蒜具有一定的抗菌消炎功效，可以将大蒜切碎后，用开水冲泡，待水温适宜后饮用，但要注意适量，因为大蒜有一定的刺激性。同时，要保证充足的水分摄入，以防脱水。可以多喝一些温开水、淡盐水或口服补液盐。

2. 食物过敏引起的腹泻

对于食物过敏引起的腹泻，首先要明确过敏原，并避免再次食用相关食物。在饮食上要更加注意选择清淡、易消化的食物，避免食用可能引起过敏的食物种类。例如如果对牛奶过敏，就应避免食用牛奶及奶制品。可以选择其他不过敏的蛋白质来源，如上述提到的鸡蛋羹、鱼肉等。

3. 消化不良引起的腹泻

消化不良引起的腹泻，饮食上要更加注重食物的易消化性。可以适当增加一些有助于消化的食物，如山楂。山楂具有消食化积的作用，可以将山楂洗净后，煮成山楂水饮用，或者食用一些山楂制品，如山楂糕，但要注意选择糖分较低的产品。同时，要避免食用过多难以消化的食物，如糯米制品等。

腹泻期间的饮食过渡

当腹泻症状逐渐缓解后，饮食可以逐渐过渡到正常饮食，但仍要注意循序渐进。可以先从易消化的食物开始，逐渐增加食物的种类和量。例如在腹泻基本停止后的1 - 2天内，仍然以米粥、软面条等为主，然后逐渐加入一些清蒸的肉类、炒菜等，但要注意炒菜的油要少放，并且要将蔬菜炒得软烂。在过渡期间，要密切观察肠胃的反应，如果出现不适症状，应及时调整饮食。

腹泻时合理的饮食选择对于缓解症状、促进身体恢复至关重要。选择易消化、富含营养的食物，避免食用刺激性食物，同时注意饮食卫生和饮食过渡，能够帮助患者更快地恢复健康。但如果腹泻症状严重或持续时间较长，应及时就医，以免延误病情。

上一篇：手指起小水泡要警惕了，可能暗示这些健康问题！: 下一篇：手指起小水泡要警惕了，可能暗示这些健康问题！

【免责申明：本文由第三方发布，内容仅代表作者本人的观点，与本站无关。本站仅提供网络技术服务，对文章的原创性及内容真实性不做任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系的，请发邮件至fw@familydoctor.com.cn，我们将会定期收集意见并促进解决。】