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骨头汤真的可以大补，对身体有什么好处吗？

发布时间：2018-01-28 19:43:14 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

                
　　在日常生活中，大家都特别喜欢喝汤，尤其是南方人，小时候爸爸妈妈们总会拿骨头熬汤给大家喝，认为骨头熬汤可以帮助大家更好的成长，补充体内的钙物质和促进骨骼生长与发育。有的人生完病以后，也会拿骨头汤给这个人进补，有的人在养成一个习惯，就是每天要拿着汤泡饭才吃得下饭。骨头真的可以大补吗?对身体真的有好处吗?
　　骨头呢，其实就是一碗水而已，只是这碗水里面有很多的盐和脂肪，这个时候经常食用骨头汤的话，会使这类人摄入过多的盐量，如果患有高血压以及过度肥胖的人去喝骨头汤的话，很有可能会造成肾脏疾病。即使是对于没有患有这个疾病的人而言，在正常吃饭的时候的食用，也会出现这个问题。
　　正常人每天食盐的摄入量不应超过6克，如果说大家不注重对盐的摄入的话，很有可能会让肾脏排泄负担加重。骨头汤上面还飘着非常多的油，当体内摄入过多的油，会导致体内的脂肪变多，让人体的消化功能变差，有的人油不耐受的话，会出现拉肚子的现象。
　　骨头汤不能大补，虽然有的人觉得骨头汤很好喝，而且骨头汤可以帮助大家补充人体内的钙物质，但实际上是没有这个功能的，骨头虽然说还有非常多的钙元素，但是这些钙元素都是不溶于水的，即使在高温的情况下也无法在水中溶解。
　　骨头汤中的只有骨头中的脂肪，还有大家为了使味道更加鲜美加入的盐，想要补钙的话应该多吃一些海鲜，海鲜中富含丰富的钙物质。
　　大家认为骨头里面含有丰富蛋白质，其实也是很难溶于水里的。骨头的蛋白质含量只有1%到3%，而肉里面却含有的蛋白质含量是15%和20%。也就是说，骨头的精华是在肉里面，并不是在汤里面。所以大家与其喝骨头汤，还不如多吃一些肉，反而更能大补。
　　喝骨头汤并不能大补，所以这个谣言应该及时止住，骨头汤对身体的好处，其实也是没有多少的。但是也不是说骨头汤完全没有好处，比如有的消化功能比较弱的人又或者是一些肠胃不好的人，喝骨头汤反而更容易消化与吸收。

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