吃蒜真的能防癌吗？吃蒜有什么好处？
近几年兴起了一阵养生热潮，即便是90后也加入了养生的大军之中。怎么养生也成了很多人关心的问题。食疗是很多人都推荐的一种方法，各种各样的新鲜蔬菜与水果都变成了养生大军的“心头之好”，五花八门的食补也进入了人们的眼球。吃大蒜防癌就是流行起来的食补中比较受人追捧的一个。那么吃大蒜究竟能不能防癌呢?
大蒜在农村比较常见，是千家万户做菜的调味品之一，色白，闻起来有刺激性，吃起来稍微有点辣。近年有很多研究证明，大蒜中具有的某些特殊物质具有一定的杀菌作用，这种杀菌作用确实对一些消化道系统中的癌症有一定的防治效果，比如食管癌。
但是大蒜毕竟只是生活中做菜的调味品，防癌的效果微乎其微，更不能天天抱着大蒜啃。所以吃大蒜能够防癌的效果是被夸大的，不能指望吃蒜就能起到有利的防癌作用。但毕竟吃大蒜这个方法被很多人推崇，肯定有它一些过人之处，那它到底还有什么神奇的功效呢?
1、杀菌作用：大蒜中含有硫化物，这种物质具有很强的杀菌消炎作用，对多种常见细菌都有杀灭作用。
2、降低血糖：大蒜具有促进胰岛素分泌的作用，提高人体葡萄糖利用率，降低血糖，也有利于预防糖尿病的发生。
3、预防心脑血管疾病：大蒜具有软化血管，调节血压，防止血管内脂肪沉积，增加血管通透性的作用，大大降低血栓的形成和动脉硬化的发生，有效预防心脑血管疾病。
4、抗过敏：吃大蒜能够增强身体抵抗力，降低身体敏感程度，在容易过敏的那段时间前几个星期，吃大蒜能够有效起到抗过敏的作用。
5、抗衰老：这条功效就比较符合很多爱美人士的口味了。大蒜中的某些成分具有抗氧化作用，能够起到抗衰老的作用，多吃大蒜真的是一件又廉价又安全的美容方法。
6、保护肝脏：大家都知道肝脏是人体的解毒器官。大蒜可以参与血液代谢，增加血氧含量，减低并清除一些毒素，减轻肝脏负担，保护肝功能。
真是没想到小小的不起眼的大蒜竟然有这么多强大的功效，就它抗衰老这一条作用就可以在很多爱美人士中掀起一阵巨浪。适量吃大蒜，不仅可以使菜增鲜，也有利于我们的身体健康。大蒜，约起来。
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