脑栓塞吃什么蔬菜好？
素食是一种健康的生活方式，被越来越多的营养学者所推崇，虽然我们做不到完全素食，但是多吃蔬菜也是百利而无一害的，尤其是对于一些疾病患者。今天小编就为大家介绍一下，对于脑栓塞患者来说，平时应该多摄入的蔬菜有哪些。
其一，芦笋、红薯、卷心菜。含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。能使胆固醇转化为酶后排出。
其二，芹菜、大白菜、大蒜、芥菜。嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。煮粥可以高免疫力，冲茶降压。含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。
其三，蕨菜、大葱、番茄。含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。
其四，黑木耳、黄瓜。能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。苦瓜、菠菜。富含VB1，维持心脏正常功能。 内含Vc，防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。含大量抗氧化剂，促进细胞增殖作用，即能激活大脑功能，又可增强活力。
以上就是脑栓塞患者应该多摄入的一些蔬菜，平时家中不妨多备以上蔬菜，并在饮食中多多摄入，能够有助于疾病的康复。
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