奶制品、蛋、虾怎么能被较好的吸收?怎么做呢?
很多人的家庭里都有小孩和老人,这两个群体的人都是需要大量的补充钙。很多家庭都会去选择买钙片补充钙,但是大部分的人还是更加喜欢通过食物来补充钙。因为通过食物来补充既天然又便宜,还能补充营养,好处比钙片多的多。
市场上的钙片价格不一,有的很贵有的便宜,并且钙片是一种保健品,是经过人加工的食品,食用起来肯定还是会有一定的安全隐患,并且也只能单纯的补钙,效果远远没有食物补充的好。
鸡鸭鱼、奶制品、蛋、虾等食物是人们补钙的优选,但是很多吃了却没有达到较好的补钙效果,那么这些食物怎么能被人体较好的吸收呢?需要怎么做呢?
一、鸡蛋
对于处在发育期的孩子来说,吃的不需要太过于油腻。一个星期可以吃3到5个水煮鸡蛋,尤其是早餐吃时食用,吸收的会更好,也补充了蛋白质。水煮可以大量保存鸡蛋中的钙元素,通过水煮,鸡蛋壳中的钙元素可以融入鸡蛋清中。街上卖的卤蛋和茶叶蛋等都被一些其他物质破坏了大量的钙元素,钙元素的含量很低。
二、虾
老年人吃的食物油脂不能太高,虾是老年人和孩子都可以吃的较佳的补钙食物。可以每个星期做一次虾吃,但是选的虾要卫生健康,尤其是可以选择活的基围虾,小龙虾之类的不太适合食用,没有营养,并且可能含有大量的寄生虫和细菌。做虾时不要烹饪的太熟,太熟的话钙元素会大量的流失,这样就价值意义较小了。
三、奶制品
每个人家里都会有牛奶,一般市场上有牛奶粉、酸奶、鲜牛奶、奶酪等等。其实补钙较好的奶制品是新鲜的鲜牛奶,其次是牛奶粉。因为鲜牛奶没有被加工过多,只是经过单纯的消毒,钙元素的是被保存的最多最安全的牛奶,每天早上来一杯鲜牛奶可以补充能量和补充钙元素。
酸奶虽然是奶制品并且也含有钙元素,但是酸奶经过多次加工里面含有的钙元素的是很少的,主要是可以调节肠胃,而不是补充钙。
奶酪含有太多的脂肪吃多了对人体是不利的,还有可能会引起老年人得心脑血管疾病,孩子营养过剩等问题。
睡前喝一杯用奶粉泡的牛奶可以帮助睡眠,还可以补充钙元素。
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