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鸡的营养价值高，但这几个部位较好一口别吃

发布时间：2018-05-02 21:57:16 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

　　在中国的民间，有这样一句俗话被流传下来，“顿顿鸡鸭鱼肉，撑死也快活”鸡鸭鱼肉这几样食物一直是被中国人所喜欢的，特别是在过去，日子比较穷苦的时候，几乎每个人家里都是有大事件的时候，才会吃这些食物。

　　对于农村家庭的人来说，每年养的鸡就是自己整年的收入，现在日子越过越好，有很多人都开始，选择用鸡来做各种食物。鸡的做法有很多，而且营养价值很高，这是大家都知道的，但很多人其实都不了解，鸡的有些部位较好一口也别吃。

　　在鸡身上营养价值最丰富的属于鸡蛋以及鸡肉。鸡蛋当中含有人体所需要的优质蛋白质，鸡肉当中也是。经常吃鸡肉炖汤，或者是用鸡蛋来清煮，对于很多体质较差的人来说，都是非常好的补品，坚持一段时间之后，会发现自己的身体素质有明显好转。

　　鸡的什么部位不能吃?

　　一、鸡头

　　其实鸡的头部是较好不要吃的，在炖鸡汤的时候可以留下鸡的头部，但是在吃肉的过程当中，应该要将头部舍弃。有部分人经常会说，吃哪补哪，有一些年纪稍大的女性出现头晕的情况，经常就会选择吃鸡的头部，但其实在鸡头部当中含有非常多的激素成分，部分鸡还会染上瘟疫。

　　由于现在很多的鸡都是人工养殖的，所以在养殖过程当中会加入鸡饲料，或者是给鸡打各种疫苗，其实这些都会在鸡的头部残留，人在吃了鸡的头部之后就会开始出现，体内留有激素或者是消化系统出现问题的情况。

　　二、鸡的内脏

　　另外，鸡的内脏也是应该要少吃的。不管是鸡血还是鸡肠，这些部都是鸡吃进去的毒素残留的部位。其实不只是鸡，其他的动物内脏也是应该要少吃的，因为这些内脏是动物，吃进去毒素或者是被摄入体内的毒素残留最多的部位。

　　鸡肉的价格并不贵，而且吃了对身体很好，不管是一些身体比较虚弱的人，还是处在生长发育阶段的人，都特别喜欢吃鸡。在吃鸡的过程当中，也应该要注意，有部分部位是应该要选择舍弃的，有些人认为这些部位其实吃起来味道也还不错，扔了觉得可惜，但是却不知道，就是因为自己的一个不忍心，所以反而导致出现了食物中毒，或者是体内毒素越来越多的情况，将这几个部位舍弃是一种保险的做法。

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