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吃油条对人体有害还是无害？什么人不能吃呢？

发布时间：2018-07-26 11:23:17 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

　　一年之计在于春，一日之际在于晨。早餐对于人们来说是一天当中最重要的，老人经常挂在嘴边的一句话也是：早餐吃好不用愁，疾病远离你我他。这话不假，每天早晨醒来人体的新陈代谢完成，身体是最虚弱的时候，这时候营养的补充尤为重要，早餐吃什么也决定了一个人的身体健康情况如何?

　　早餐要求营养均衡搭配，要有荤、有素、有水果，还有早晨最重要一杯水。每个人的家庭状况不同，早餐的搭配也不同，在中国，最典型的搭配就是豆浆油条了。油条在中国的美食当中拥有几千年的历史，在贫穷的年代油条还是富贵人家才吃得起的食物，因为它是由面粉、糖和油烹饪出来的。

　　油条本身具有丰富的营养价值，在发酵面粉的时候所含有的特殊物质，对于抑制胃酸有一定作用，因此油条对于患有胃病的病人来说也有一定的缓解作用。同时，油条搭配豆浆是较好的早餐组合，豆浆中含有的物质能够填补油条中缺乏的物质，两者中和起来对人体是非常好的。按常理推断，这样的食物人们应该多多食用，但是科学研究表明多吃油条对人体是有害的，这是为什么呢?

　　1、首先，油条属于高温油炸食品，这种食品在油炸的过程当中会产生某些有害物质，长期食用对小孩子的健康发育成长是不利的。

　　2、其次，市场上所卖的油条使用的油都是反复使用的，这样的油本身有营养价值已经全部被破坏了，颜色变深、粘度变大。除此之外，市面上还泛滥着地沟油，这种油简单提取经过油炸之后，有害物质更多，对人体伤害非常大。

　　3、最后，油条对于儿童、孕妇和处于虚弱状态的病人来说是不宜食用的，这群人的免疫力比较低，在油条中如果铝含量过多的话，会造成身体的不良反应，记忆力减退、身体虚弱，甚至孕妇会生出畸形儿童。

　　任何美味的食物在食用的过程中都要掌握一个度，油条虽好，但不宜贪吃。如果儿童、孕妇或者老人非常想吃油条的话，建议尽量在家里面自己制作，油条的制作方式非常简单，其原理和制作包子、面包是一样的，这样的食物更有意义、更健康、更卫生，对他们的身体也更好。但是，同样不能多吃，一个星期最多一次。

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