竹笋虽然好吃，但是这些人要少吃竹笋！
竹笋是广受大家喜爱的一种食品，有丰富的营养价值。其中的含有的蛋白质和多种维生素，并且丰富的纤维素也是大家所需要的，可以起到润肠通便和保健的作用。竹笋性味甘微寒，有着清热消痰和消渴益气等作用，促进肠道蠕动，是一种减肥的好食品。
竹笋有着独有的清香味，很多人闻到竹笋的清香味食欲明显的增加，还有着开胃健脾的功效，对于患有胃胀气，消化不良的人来说可以选择吃一些竹笋。
竹笋中所含有的植物纤维可以有效的增加肠道中的含水量，加速胃肠蠕动，可以起到减少便秘，和预防肠癌的功效，竹笋还有着许多植物蛋白和维生素，在平时生活中选择吃一些竹笋还可以有效增强机体的免疫力，提供身体所需的营养物质，对防治动脉硬化也有着较好的功效，对于心脏病患者来说也可以选择食用竹笋。
什么样的人不适宜吃竹笋？
1、首先虽然吃竹笋有着润肠通便的功效，但是对有严重的十二指肠溃疡和胃出血的来说可是尽量不要选择食用竹笋，因为对于此类患者来说吃太多竹笋会很容易出现腹泻和肠胃绞痛的情况，而有着肝硬化的患者也不应该选择吃竹笋。
2、高血压患者是需要对饮食加以节制，虽然在大家的脑海中认为竹笋是比较有营养的蔬菜，但是很多时候将竹笋进行腌制后食用，其中含有的钠元素确实是需要高血压患者加以注意。然后出现筋骨酸痛或者是骨折的患者来说，在复原期内、如果食用竹笋，可能会大大增加了复原时间。
3、结石在大家的生活中也是一种常见的疾病，当结石患者选择食用竹笋时，竹笋含有草酸盐是很容易与食物中的钙质结合成草酸钙，而草酸钙在身体内较难消化从而导致结石更严重。
4、对于处于发育期的儿童来说，也尽量不要吃竹笋，因为在生长期，儿童需要补充充足的钙，才可以让自己可以更加长高，但是竹笋中的草酸与体内的钙结合后就会容易形成草酸钙，影响了儿童对钙的吸收，导致儿童出现营养不良的情况。
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