豆腐乳吃多了，到底会不会得癌症呢?
豆腐乳是生活当中非常常见的一种食物，特别是在一些人家里面会经常自己制作豆腐乳。很多人都觉得豆腐乳表面有一层霉，并且也是属于一种腌制的食物，所以吃了之后可能会致癌，那么豆腐乳吃多了会不会得癌症呢？
其实豆腐乳是不会致癌的，不仅不会致癌，反而还会对自己的身体有所帮助。很多人觉得豆腐乳表面的霉菌是黄曲霉素，这种霉菌对人的身体是不好的，吃了之后可能会致癌，但其实豆腐乳表面的酶是毛霉菌发酵的，是一种可以吃的霉菌，所以经常吃豆腐乳的人不需要担心致癌。
经常吃豆腐乳，有这几个好处
第1个好处：降低体内的胆固醇。豆腐乳蛋白质丰富，进入人体后可与胆酸相结合，就能够有效的降低体内的胆固醇了，所以经常吃豆腐乳就可以降低体内的胆固醇，特别是对于体型偏胖的人来说，更加要多吃一些豆腐乳了。
第2个好处：降低体内的血压。豆腐乳含有高活性降血压肽，这是一种具有抑制血管转换酶活性作用的物质，对于降低体内的血压是具有非常好的功效，现在也有很多中老年人都有高血压的问题，那么可以适当的吃一吃豆腐乳，不仅口感好，而且对于降低血压也很好。
第3个好处：预防老年痴呆。豆腐乳含有维生素b，不仅可以补充身体所需要的维生素，对于抑制老年痴呆以及恶性贫血都有非常好的功效。
第4个好处：防止癌症的发生。豆腐乳不仅不会致癌，恰恰相反，其还有抵抗癌症的作用，这归功于豆腐乳当中的大豆异黄酮，这种物质可以预防癌症的发生，同时对于预防和治疗白血病都有很好的功效。
第5个好处：预防骨质疏松。现在有很多的老年人都有骨质疏松的问题，出现了骨质疏松之后，虽然问题不大，但是还是会给身体造成一些不好的影响。豆腐乳里面含有较多的大豆异黄酮，这种物质不仅对胰岛素样生长因子起到促进作用，还可以增强骨质细胞活性，也就可以达到预防骨质疏松的效果。
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